Fruktstopp med nötter är perfekt för att baka pålägg. Jamens unika, ihållande arom ges av apelsiner och citron. Och mandlar är en speciell pikans att smaka på.
Det är nödvändigt
- - 1 kg päron
- - 4 apelsiner:
- - 1 citron;
- - 1, 5 koppar mandlar;
- - 1 glas russin
- - 1,5 kg socker.
Instruktioner
Steg 1
Skölj päron. Ta bort kärnan. Skär i skivor. Passera genom en köttkvarn.
Steg 2
Skölj apelsiner och citroner i varmt vatten med tillsats av bakpulver.
Steg 3
Ta inte bort skalet. Ta bara bort frön.
Steg 4
Skär sedan i bitar och köttfärs. All saft medan du behåller den.
Steg 5
Ta en hemskala med en skål. Lägg fruktmassan tillsammans med saften i en skål. Väg det. Tillsätt socker 1/1.
Steg 6
Lämna den resulterande söta blandningen i 10 timmar.
Steg 7
Förbered en tungbottnad kastrull. Häll fruktmassan i den.
Steg 8
Sätt på eld och koka i 50 minuter, rör om ibland med en träspatel.
Steg 9
Tillsätt russin och koka i 45 minuter på låg värme. Tillsätt nötter 5 minuter tills de är ömma. Koka med dem i 5 minuter och ta bort från värmen.
Steg 10
Förbered burkar. Skölj i varmt vatten och sterilisera. Koka metalllock.
Steg 11
Häll sylt i burkar, rulla upp, vänd upp och ner och täck med en "päls". Efter kylning helt, placera i kylskåp eller källare.
Steg 12
Servera med pannkakor och varm mjölk.
