Mate är en tonic växtbaserad dryck bryggd från paraguayanska hollyblad. Traditionellt dricker kompis i Latinamerika: detta te är rikt på koffein och näringsämnen, men till och med varmt värmer det inte upp kroppen, vilket särskilt uppskattas under de varma dagarna på denna kontinent.
Instruktioner
Steg 1
Mate har en bitter, syrlig smak och rik arom. Den är lämplig för både tidig frukost och kvällste. Den uppfriskande och adrenalinhöjande kompisen stör inte sömnen som starkt kaffe. Tvärtom, människor som konsumerar matte varje dag ökar sin vitalitet och styrka, de behöver mindre tid att vila och sova. Samtidigt utövar kompis inte stress på nervsystemet: dess uppfriskande effekt beror på vitamin A, B-vitaminer, glädjehormoner, svavel, magnesium, järn, kalcium och natrium.
Steg 2
Det beror på dess fördelaktiga egenskaper som paras uppskattas som en morgondryck. Blanda det med mjölk så känner du dig mätt under lång tid. Lägg en liter medelstor mjölk på elden, sätt den till en temperatur på 60 grader och tillsätt 4 matskedar krossade kompisblad till mjölken. Koka blandningen men koka inte. Häll den kokande mjölken i en kopp, sila från bladen. Om ren kompis är bitter för dig, söt den med honung eller socker. Två muggar mjölk yoghurt när det gäller sammansättningen av vitaminer och näringsämnen kan ersätta en komplett frukost.
Steg 3
För att göra traditionell latinamerikansk parning behöver du kalabor, kärlet där drycken bereds och dricks. Häll 2/3 av den torra kompisen i kalebasen, täck kärlet med handen och skaka det flera gånger, inklusive i en cirkelrörelse. Luta kalebasen så att kompisen bildar en glid längst ner på fartyget. Häll varmt vatten (80 grader) på kalebasens fria plats. Häll först i lite och låt vattnet blöta bladen. Upprepa denna åtgärd efter en minut. Sätt i kalabas en bombizyu - ett litet metallrör utformat för att dricka kompis. Bomben ska röra botten tätt; anslut den andra änden med fingrarna. Röret måste vara stillastående. Häll sedan varmt vatten i kalebasen i en tunn ström. När löv börjar dyka upp på ytan, ersätt några av dem med färska. Mate kan konsumeras nästan omedelbart efter bryggning.
