Mate (paraguayskt te) är en utmärkt tonic. Drycken är rik på vitaminer och användbara element. Den beskrivna tekniken, kallad "cimarron", är den klassiska tekniken för bryggkompis. Det är inte den enda utan den mest korrekta.
Det är nödvändigt
-
- torr bryggare
- kallt och varmt vatten;
- kalebass;
- bombilla.
Instruktioner
Steg 1
Ta en kalabas (bryggkärl för kompis) och fyll den med två tredjedelar full med torr kompis. Luta kärlet så att alla teblad fördelas längs ena sidan av det och utsätta det motsatta helt för botten av pumpkanna.
Häll sedan lite vatten i mattan spridd över en vägg i kalebasen. Men inte direkt, utan tillsätt vätska i små portioner. Vattnet bör absorberas helt i bryggan och blötläggas. Vattentemperaturen beror helt på preferensen hos den person som drycken är avsedd för. Det kan vara kallt eller måttligt varmt.
Steg 2
Efter några (3-5) minuter utvärdera resultatet - kalebasens innehåll ska svälla och likna en tjock, ljusgrön välling. Ta därefter ett bombilla-halm och kläm det övre hålet med fingret för att skapa täthet inuti, placera det i kalebasen och doppa det lätt i de svullna tebladen.
Steg 3
I nästa steg fylls kalebasen med varmt vatten. När bryggaren bryggs ordentligt sväller den och fyller kalebaspumpan helt. Efter den sista påfyllningen får drycken brygga i 0,5-2 minuter och börja dricka i små klunkar och dricka vätskan från botten.
Steg 4
När all vätska har druckits tillsätts varmt vatten till kalebasen. En del av tebladet kan hällas 2-3 gånger, och för varje toppning förändras kompisens smak - från örtartad vid första bryggan till bitterkaka vid nästa.
