Pu-erh-te är speciellt både i smak och egenskaper. I Kina kallas det med rätta "ett läkemedel mot hundra sjukdomar." När det används korrekt har det en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen, på nervsystemet, tonar försiktigt, främjar eliminering av toxiner. Svart pu-erh te är det enda te som kan drickas på fastande mage.
Puerh green i Kina dök upp för inte så länge sedan, har egenskaper som liknar grönt te. Att dricka sådant pu-erh på fastande mage rekommenderas inte på grund av de möjliga irriterande effekterna på slemhinnan.
Svart pu-erh, som trängde igenom de inhemska temarknaderna för flera år sedan, orsakar fortfarande de mest kontroversiella känslorna i förhållande till dess smak. Dess sammetslen konsistens och jordsmak med noter av valnöt eller katrinplommon antingen förälskas omedelbart, eller pu-erh förblir okänd ett tag.
Och ändå, hur man dricker pu-erh korrekt och med vad? Det rekommenderas att konsumera denna unika dryck på morgonen, helst på morgonen innan arbetsdagen börjar. Det kommer att bli ett värdigt alternativ till kaffe. De första tebladen måste dräneras, de efterföljande måste bryggas en kort stund och drickas i små skålar. Vanligtvis bra pu-erh-sorter kommer att "tåla" ungefär tio bryggor.
Starkt bryggt pu-erh är inte särskilt bra att konsumera. För det första tappar det sina unika smaker och eftersmak, och för det andra har det negativa effekter som diarré, ökad hjärtfrekvens, agitation och sömnlöshet.
Att lägga socker i pu-erh rekommenderas inte för att inte förlora smaken. Men dess smak betonas perfekt av torkade frukter, nötter, särskilt hasselnötter, mandlar, liksom mörk eller bitter choklad. Du kan också lägga till mjölk. Tack vare detta kommer fettlösliga vitaminer A och E in i infusionen.
Puer, som alla andra kinesiska te, bör avnjutas i en lugn och fridfull atmosfär med trevligt sällskap, ha en lugn konversation - eller ensam, upptäcka nya aspekter av sin smak med varje klunk.
