Ett läckert och snabbt recept för att göra sås med kött och grönsaker. Det kompletterar perfekt alla sidorätter: pasta, flingor eller potatis. Produkterna i receptet kan ändras efter önskemål.
Det är nödvändigt
- - 500 gram fläsk
- - 200 gram fett gräddfil;
- - 50 gram av tomatpasta eller ketchup
- - 1 röd paprika
- - 3-4 vitlöksklyftor
- - 1 stor morot
- - 1 lök;
- - solrosolja;
- - malen svartpeppar;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Förbered grönsaker - tvätta och skala röd paprika, vitlök, morötter och lök. Alla dessa produkter kan hackas på valfritt sätt. Ju större pepparbitarna är, desto tydligare känns de i den färdiga skålen.
Steg 2
Tillsätt alla hackade grönsaker i pannan, tillsätt lite solros till dem och stek dem lätt. Om någon av de listade produkterna inte hittades hemma kan du säkert byta ut den mot en annan. Använd till exempel tomater istället för paprika. Således kommer värdinnan att kunna experimentera och hitta nya och intressanta smaker.
Steg 3
Skölj fläskköttet under kallt rinnande vatten, slå av det med en speciell hammare, skär det i små bitar, krydda med salt och peppar på alla sidor och häll det sedan över grönsakerna. Du behöver inte stänga av elden. Därefter måste du steka grönsakerna noggrant tillsammans med fläsket tills den röda paprikan är mjuk och köttet är halvkokt.
Steg 4
Tillsätt gräddfil, tomatsås eller ketchup, samt en liten mängd kokt vatten i pannan med kött och grönsaker. Vätskan ska helt täcka maten i pannan. Rör sedan om skålen ordentligt, tillsätt salt och peppar efter smak, täck och låt sjuda på låg värme i 15-20 minuter.
Steg 5
Den resulterande tjocka, aromatiska köttsåsen med grönsaker passar bra till nästan vilken sida som helst. Den kan serveras med ris, bovete och andra flingor, pasta, stuvade grönsaker eller potatis. Om så önskas kan skålen dekoreras med färska örter på toppen.
