Arugula är en salladsväxt med en speciell pikant smak. Det vanligaste namnet kommer från Italien, även om det vore mer korrekt att kalla denna växt "larv". Arugula kan läggas till sallader, soppor och mer.
Arugula är intressant eftersom den kombinerar dofterna av valnöt, senap och peppar. Smaken av arugula är lite sur och lite kryddig på grund av närvaron av senaps eterisk olja i dess sammansättning. Arugula anses vara ett afrodisiakum, i Italien kallas det till och med "Viagra för de fattiga." Arugula kan oxideras av metall, så det rekommenderas att plocka upp den för hand. Du måste äta rätter med rucola omedelbart efter tillagningen.
Fördelarna med rucola
Denna ört är rik på kalcium, vilket är viktigt för förnyelse och bildning av benvävnad. Den innehåller järn utan vilken hematopoetiska funktioner kan störas, vilket leder till anemi. Dessutom innehåller arugula kalium, magnesium, mangan, zink, fosfor, tiamin, riboflavin, vitamin A, C och B6.
Arugula har ett lågt energivärde, så det finns ofta i kosten för dem som vill gå ner i vikt eller försöker behålla normal vikt. En stor mängd fiber gör att du snabbt känner dig mätt, vilket återigen har en positiv effekt på din figur.
Vitaminer, makro- och mikroelement i rucola kan snabbt tona kroppen. Det är en naturlig energidryck som ökar prestanda. Dessutom normaliserar denna ört balansen mellan vatten och salt. Det har också förmågan att förhindra sår genom att stärka och skydda magsäcken. Arugula har en desinficerande och diuretisk effekt, det lindrar tillståndet i inflammatoriska processer i urinvägarna och njurarna. Kvinnor som regelbundet äter rucola tycker att deras hud, hår och naglar förbättras.
