Mikrovågsugnen används ofta för matlagning och uppvärmning av en mängd olika rätter. Med hjälp av mikrovågsugnen kan du till och med steka solrosfrön, en favorit delikatess för många ryssar.
I mikrovågsugnen kan du laga vanliga rostade frön och saltade. Det är sant att finsmakare av delikatesser hävdar att deras smak skiljer sig något från det vanliga. Men om alla nyanser observeras kommer fröna inte att brinna och koka mycket snabbt.
Hur man steker solrosfrön i mikrovågsugnen
Först och främst är det nödvändigt att sortera ut och skölja frön i rinnande vatten och torka dem också noggrant med pappershanddukar. Sedan hälls de på en lämplig maträtt. Du måste se till att fröna är jämnt fördelade. Om de placeras i en bild eller sprids en efter en, kan fröna antingen steka eller brinna. En glasskål med höga sidor anses vara en idealisk skål för att rosta frön.
Tillagningstiden beror på typen av mikrovågsugn. Därför är det bättre att laga stekta frön i steg. När du har placerat skålen i ugnen, slå på maxvärmningsläget i 1 minut. Därefter tas plattan ur mikrovågsugnen, fröna blandas och får svalna något. Proceduren upprepas tills fröna är tillräckligt rostade.
På detta sätt kan den optimala rosttiden bestämmas. Om du behöver sätta på ugnen i 1 minut fyra gånger för att få välsmakande aromatiska frön, nästa gång du lagar mat kan du omedelbart ställa in timern på 3 minuter. Ta sedan bort fröna från ugnen, blanda och sätt på i ytterligare 1 minut.
Hur man mikrovågsaltade solrosfrön
Som i föregående recept måste fröna först tvättas och rengöras från eventuellt skräp. Efter torkning av fröna överförs de till en glasskål med höga sidor, hälls över med en liten mängd vegetabilisk olja och blandas. Sedan ströns frön med fint salt och blandas igen.
Tack vare vegetabilisk olja bildas en tunn film på ytan av solrosfrukter. Det binder fröskalorna tätt med små saltkorn.
Mikrovågstimern är inställd på 1 minut och fröna stekas med medelvärme. När du tar skålen ur ugnen blandas och smakas fröna. Upprepa proceduren om de inte är stekta nog.
Förresten, finsmakare av matlagning av frön i en mikrovågsugn hävdar att smaken på den färdiga produkten kommer att bli mycket bättre om du inte skyndar dig att ta bort skålen från mikrovågsugnen efter avslutad stekning. Det räcker att hålla fröna i en stängd och avstängd ugn i ytterligare 15 minuter.
