Jag älskar gelé väldigt mycket, och vad som helst: med frukt, från sirap, mjölk, choklad … Detta är en delikatess inte bara för barn utan också för vuxna. Här är mitt favoritrecept för sommarbärgelé. Du kan ta absolut alla bär. Allt som finns i trädgården passar vår gelé.
Det är nödvändigt
- - bär (körsbär, hallon, vinbär, krusbär, jordgubbe, björnbär) - 800 g,
- - gelatin - 30 g,
- - mynta (du kan använda citronmelissblad istället för mynta),
- - socker.
Instruktioner
Steg 1
Bären måste först beredas: skölj, skala, torka.
Häll gelatin i en djup behållare, häll kallt kokt vatten och låt stå i ungefär en timme.
Steg 2
Den här gången laga jordgubbsaft. Så snart vattnet kokar, lägg till alla jordgubbar i det. När det kokar igen, tillsätt socker efter smak (gör det lite sötare än du vill). Häll 1,5 l. stuvad frukt i en separat kastrull och kyl. Tillsätt resten av bären i lika stora proportioner till gelébehållaren.
Steg 3
Tillsätt svällt gelatin till den kylda kompoten, lägg på en liten värme, rör om hela tiden, koka (men koka inte) och häll i behållare med bär. Du kan lägga till mynta blad. När gelén har svalnat, lägg den i kylen i 5-6 timmar.
