Om du behöver laga något mycket snabbt till efterrätt, skulle aromatisk körsbärsgelé vara det perfekta receptet. Det är en bra idé att alltid ha ett paket frusna körsbär i frysen för detta fall. Färska körsbär är också bra, men kräver förberedelse. Mängden socker och stärkelse väljs individuellt, beroende på preferenser - mer eller mindre söt, mer eller mindre tjock.
Det är nödvändigt
- För 6 portioner:
- - 300 gram frysta gropkörsbär eller 500 gram färska;
- - 6 glas vatten
- - 2-4 matskedar potatisstärkelse;
- - 8-10 matskedar socker;
- - en påse vaniljssocker - valfritt;
- vispad grädde i en sprayburk för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Häll fem glas vatten i en kastrull, koka, tillsätt socker och, om så önskas, vaniljsocker, rör om tills det är helt upplöst.
Steg 2
Häll frysta körsbär i kokande sötvatten; om körsbäret är färskt måste det först tvättas, torkas och grovas. Koka upp och låt sjuda på medium värme i 5 minuter.
Steg 3
Medan körsbären kokar, häll stärkelse i en liten skänk, häll ett glas kallt kokt vatten och blanda ordentligt tills klumparna är helt upplösta. Häll denna blandning långsamt i en kastrull med körsbär i en tunn ström och rör om hela tiden. Koka gelén (men koka inte!) Ta bort genast från kaminen. Täck och sval.
Steg 4
Häll gelén i skålar eller glas, dekorera med vispad grädde från en burk eller strö geléytan med strösocker.
