Du kan göra kompott, juice, gelé, marmelad av röda vinbär. Det är särskilt bra i sylt. Att laga mat är enkelt - även en ung hemmafru kan göra sylt med röda vinbär. Och fördelarna med en sådan delikatess är oändliga. Röda vinbär innehåller vitamin C, P, B1, B, PP, karoten.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg röd vinbär;
- 1,5 kg socker;
- 400 ml vatten.
Instruktioner
Steg 1
Placera de röda vinbärsbären, skalade av kvistar och löv, i ett durkslag (inte plast). Skölj dem väl under kallt vatten.
Steg 2
Värm upp vattnet i en bred kastrull. Placera ett durkslag med bär där i 5 minuter - de ska blancheras.
Steg 3
Häll bären i en emaljkruka. Krossa dem något med en sked eller en mortelstöt. Häll socker där och fyll allt med vatten.
Steg 4
Lägg kastrullen på låg värme och koka blandningen två gånger under konstant omrörning. Som ett resultat bör det inte vara flytande.
Steg 5
Förbered burkar för förvaring av sylt: tvätta dem, värm över ånga, torka. Lägg till varm sylt där. Stäng burkarna med rullande lock.
Steg 6
Nu måste burkarna steriliseras (med en hastighet av 500 ml - 10 minuter, 1000 ml - 15 minuter) och rulla sedan upp dem. Förvara dem på en sval, torr plats.
