I röd vinbär eller kompott tillagad av det kan du inte förneka dig själv inte på vintern. Bären behöver bara frysas för att bevara alla vitaminer.
Det är nödvändigt
- - Röda vinbär;
- - rena och torra plasträtter;
- - durkslag;
- - ett paket för frysning.
Instruktioner
Steg 1
Röda vinbär mognar i slutet av juni - början av juli, och därför förekommer frysning av bär för vintern vid denna tidpunkt. Bär måste plockas med penslar. Det är bäst att använda små saxar för att klippa tofsarna som kommer att falla i den medföljande koppen.
Steg 2
De uppsamlade röda vinbären ska inte tvättas, annars skrynklas den. Det enda undantaget är den vinbär, som har behandlats från parasiter med ett stort antal "kemikalier". Det är bättre att skölja en sådan bär genom ett durkslag och torka den sedan genom att strö på en handduk.
Steg 3
Ta sedan bort bären från borstarna. Du kan naturligtvis frysa helt, men i framtiden kommer det inte att vara praktiskt alls att göra fruktdrycker eller kompott - borstarna i vattnet släpar efter bär och flyter.
Steg 4
Förbereder ett paket för frysning. Du kan ta specialpaket som säljs. De är mycket täta, dekorerade med frukt, men ganska dyra. Det är lättare att använda dragkedja eller vanliga packkassar.
Steg 5
Det är nödvändigt att sprida bäret jämnt i påsen så att det blir "lager". Sedan ska påsen stängas och läggas i frysen. Ett annat alternativ är att frysa bären i 3-4 timmar på en bricka och sedan helt enkelt hälla dem i påsen.
Steg 6
Frysning av röda vinbär är en snabb process. Färdiga frysta bär kommer att vara på 6-7 timmar och de kan lagras i frysen i upp till två år.
