Om du behöver tillfredsställa din hunger utan att skada din figur, förbered sedan en sallad med kokt lax. Denna saftiga och lätta maträtt gjord av färska örter och fiskkött kan ge kroppen energi och snälla med ett ljust utseende. Den kan serveras både till frukost och till lunch eller middag, eftersom salladen passar bra med annan mat.
Det är nödvändigt
- - salt att smaka;
- - malt svartpeppar - efter smak;
- - älskling - 1 tsk;
- - citronsaft - 1 msk;
- - olivolja - 3 matskedar;
- - körsbärstomater - 6 st;
- - vaktelägg - 6 st;
- - lång gurka - hälften;
- - färska örter (betblad och isberg) - 200 g;
- - kokt laxfilé - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Om du har en hel fisk måste du förbereda den. Klipp av huvudet, svansen, fenorna, ta bort inälvor, ben, dra av skalorna. Skölj fisken i vatten och skär i bitar med en kniv.
Steg 2
Lägg bitar av laxfilé i en kastrull, fyll med vatten så att vattennivån är 5 centimeter högre än fisken. Du kan lägga till kryddor efter eget tycke. Salta vattnet lätt och låt det koka. Låt sjuda i 7 minuter och stäng av värmen.
Steg 3
Häll olivolja och citronsaft i en skål. Tillsätt peppar, salt, honung och slå försiktigt med en visp eller två gafflar. Gör massan homogen.
Steg 4
Hacka isbergsbladen och lägg dem i en djup skål. Tillsätt betblad och gurka, skalade och hackade. Drizzle över allt detta med en nylagad homogen dressing och rör om.
Steg 5
Skär de kokta vakteläggen i halvor. Skär tomaterna i bitar. Det är bättre att välja sina tätare sorter. Skär den kokta laxfilén i bitar.
Steg 6
Överför allt till resten av ingredienserna. Häll den kvarvarande såsen över salladen och servera som en oberoende maträtt eller tillsammans med kokt potatis, ris, ärtor, bovete, gräddfil, ketchup och skivor vitt eller svart bröd.
