Doftande och läckra vitlökskrutonger är inte alls svåra att förbereda hemma. Krutonger kan tillverkas av både råg och vetebröd. Det finns flera sätt att förbereda krutonger på. Du kan laga denna aptitretare både i ugnen och på en öppen spis, det vill säga steka i en stekpanna. Dina krutonger blir mer aromatiska om du använder olivolja. Vitlök krutonger, beredda med en speciell teknik, från rågbröd, kallas "topinki" och fungerar som ett utmärkt tillskott till öl.
Det är nödvändigt
-
- 0,5 kg rågbröd
- ½ tesked salt
- 3 msk. matskedar olivolja
- 4-5 vitlöksklyftor
Instruktioner
Steg 1
Det första sättet.
Skala vitlök och passera genom en press.
Steg 2
Häll olivolja i en stor skål.
Steg 3
Tillsätt vitlök och salt i oljan, vispa med en visp eller använd bara en gaffel.
Steg 4
Låt blandningen sitta i 15-20 minuter.
Steg 5
Skär brödet i kuber ungefär en och en halv centimeter i storlek.
Steg 6
Lägg kryddorna i en skål med olivolja och rör om snabbt för att fördela oljan jämnt.
Steg 7
Lägg krutonger på ett bakplåt och torka i ugnen vid 100 grader i 2-2,5 timmar.
Steg 8
Ta bort bakplåten då och då och rör om krutonger.
Steg 9
Andra vägen. Denna metod används för att förbereda "topinki".
Skär brödet i kuber som är 6 centimeter långa, 2 centimeter breda och 1,5 centimeter höga.
Steg 10
Skala vitlök.
Steg 11
Stek pinnarna i olja i en het stekpanna.
Steg 12
Riv de stekte geléerna på alla sidor med en vitlöksklyfta.
Steg 13
Stänk krutonger med salt.
Steg 14
Tredje vägen.
Skala vitlök och passera genom en press.
Steg 15
Tillsätt vitlök i oljan, rör om och låt den brygga medan krutongerna lagar mat.
Steg 16
Skär brödet i en och en halv centimeter kuber.
Steg 17
Lägg på ett bakplåt och stek i ugnen vid 160-170 grader i 30-40 minuter.
Steg 18
Krutonerna måste omröras hela tiden så att de inte brinner.
Steg 19
Sil av oljan och vitlök.
Steg 20
Värm olja i en stekpanna och tillsätt heta kex.
21
Rör om snabbt för att absorbera oljan jämnt.
22
Värm krutonger i ytterligare 3-5 minuter på låg värme. Salt.
23
För att ta bort överflödig olja, placera krutonger på en pappershandduk. …
