På sommarvärmen är kompott bra för att släcka törst. På dåligt väder på vintern påminner det om fina soliga dagar och hjälper till att bekämpa vitaminbrist. Denna delikatess ger barnen en kärlek till naturliga frukter och bär. Till skillnad från köpta kolsyrade drycker och fabriksjuicer är hemlagad kompott inte bara god, utan också mycket hälsosam.
Det är nödvändigt
-
- bär
- vatten
- strösocker
- panorera
- glasburkar
- omslag
- seamer
- en varm filt.
Instruktioner
Steg 1
Sortera ut bären, frigör dem från stjälkarna. Kasta de bortskämda frukterna, lägg resten i ett durkslag och skölj noga under rinnande kallt vatten. Placera ett durkslag i en kastrull för att rinna av vattnet. Du kan också strö bären på en ren handduk som har lagts på bordet.
Steg 2
Häll vatten i en ren kastrull, sätt den i eld och koka upp den. Så fort vattnet kokar överför du försiktigt bären till en kastrull. Tillsätt socker efter smak, rör om försiktigt. Prova kompoten. Det borde vara lite sötare än du vill. Faktum är att efter ett tag kommer bären att ge upp syran till vätskan, och kompottens smak blir precis som den ska vara.
Steg 3
Vänta tills kompoten kokar och ta bort pannan från värmen så att bärna i kompoten inte tappar formen. Kompott kan drickas omedelbart genom att hälla i glas och förkylas. Eller så kan du täcka pannan med lock och vänta tills bären ger all sin smak. När pannan blir varm vid beröring avslöjar kompoten sin fulla smak.
Steg 4
Kompott kan också tillagas på grundval av sockersirap. För att göra detta, häll socker i en kastrull med kokt vatten och vänta tills det löser sig helt. Tillsätt bär till den resulterande sirapen, koka den igen och ta bort pannan från värmen.
