Pannkakor utan mjölk har en mild smak, lågt kaloriinnehåll och är lämpliga för dietmenyer. Mjöl kommer att ge kroppen fiber och ägg - vitaminer, fetter och proteiner, som har en positiv effekt på kroppens mikroflora och matsmältningssystemets funktion.
Pannkakor på vattnet
Detta recept för att göra pannkakor utan mjölk och mejeriprodukter kommer att vara användbart för dem som har laktosintolerans. Om du utesluter ägget från komponenterna i denna maträtt kan sådana pannkakor ätas i fasta. För matlagning behöver du:
- 400 g mjöl
- ägg - 1 st.
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 2 msk. l. Sahara;
- salt att smaka);
- 600 ml vatten.
Häll mjöl i en djup skål, bryt sedan ett ägg i det, tillsätt salt och socker. Därefter måste du hälla vatten i skålen i en liten ström och ständigt rör om den framtida degen. Efter att ha hällt i allt vatten, rör om degen mycket noggrant så att det inte blir några klumpar.
Häll vegetabilisk olja i den beredda degen och blanda igen. Oljan måste tillsättas för att förhindra att pannkakorna brinner. Förvärm en stekpanna på låg värme och häll vegetabilisk olja i den. Häll degen i pannan med en skänk (eller en vanlig sked), stek den tills den är gyllenbrun, vänd sedan till andra sidan och vänta tills den får samma färg.
Pannkakor utan mjölk är färdiga, de kan serveras med valfritt tillsats, till exempel gräddfil, sylt, sylt eller honung, beroende på vad du föredrar.
Blåbärspannkakor utan mjölk
Blåbärssylt eller sylt och pannkakor är en utsökt kombination för en lätt lunch eller middag. Du behöver följande produkter:
- 400 g mjöl
- ägg - 2 st.;
- 3 tsk bakpulver;
- 6 msk. l. Sahara;
- salt att smaka);
- 3 msk. l. solrosolja;
- 600-700 ml vatten;
- blåbär (färska, frysta, sylt eller konserver).
I en djup skål, kombinera mjöl, socker, vatten och lite salt och tillsätt bakpulver på toppen av en kniv. Förbered blåbär: sortera färska; avfrosta naturligt; ta sylt eller sylt. Lägg bären i en skål och blanda väl.
Parallellt, i en annan skål, kombinerar du vattnet och kycklingäggen, kombinerar sedan de två blandningarna med varandra och rör om tills det är jämnt. Degen ska vara tjock. Låt degen sitta i ca 10-15 minuter.
Värm en stekpanna, värm lite solrosolja. Ta en liten mängd deg och lägg jämnt i pannan, stek pannkakorna på låg värme. På varje sida måste du baka pannkakorna i cirka 2-3 minuter. Bubblor på ytan säger att pannkakorna kan vändas. Upprepa detta tills hela degen är klar. Dessa pannkakor serveras bäst med blåbärssylt, konserver eller gelé. Smaklig måltid!
