Idag finns det ett stort antal recept på hur man gör pannkakor. Den mest populära fyllningen för pannkakor är malet kött. De visar sig vara både tillfredsställande och välsmakande samtidigt. Låt oss nu lära oss att laga denna maträtt.
Det är nödvändigt
- malet fläsk och nötkött - 400 g;
- kryddor för kött eller peppar - efter smak;
- solrosolja - 3 matskedar;
- lök;
- ägg - 2 st;
- liter mjölk;
- socker - 2 matskedar;
- mjöl;
- läsk och salt.
Instruktioner
Steg 1
Häll vegetabilisk olja i pannan, vänta tills den värms upp och tillsätt malet kött. Tillsätt lök, peppar och salt, blanda allt väl.
Steg 2
Stek den resulterande massan i 25 minuter. Elden på spisen bör ställas in på medium. Tillsätt gröna i slutet, rör om och du kan anta att fyllningen för malet pannkakor är klar.
Steg 3
Förbered sedan pannkakorna. Häll mjölk i en kastrull, värm upp på låg värme. Rör om salt, socker och ägg i en skål. Tillsätt vegetabilisk olja till massan och blanda igen. Häll i ett glas varm mjölk från en kastrull. Tillsätt bakpulver, sikta mjöl genom en sikt direkt i denna behållare och rör om.
Steg 4
Tillsätt den resulterande blandningen i kvarvarande mjölk i en kastrull och rör om. Konsistensen av degen ska vara som lätt grädde. Låt det vila i 30 minuter och rör sedan om igen.
Steg 5
Baka pannkakorna i en het oljad stekpanna. Häll degen i pannan med en slev, rotera den och fördela vätskemassan över hela ytan. Den rostade pannkakan kan säkert vändas till andra sidan.
Steg 6
När pannkakorna är klara och staplade är det dags att börja fylla. Lägg det köttfärs som tillagats tidigare på hälften av pannkakan och rulla sedan försiktigt upp det.
