Hackade kycklingfilékotletter, vad kan vara enklare och smakligare? Delikat, saftigt, aptitretande och viktigast av allt - lätt att förbereda.
Dina gäster och din familj kommer att vara nöjda med denna maträtt. Jag har förberett dem i 7 år, ingen har varit likgiltig än. Prova själv.
- Kycklingfilé - 1 kg;
- Vetemjöl - 5 msk. l;
- Lök - 2 huvuden (medium);
- Kycklingägg - 3 st.;
- Majonnäs - 3 msk. l;
- Kryddor (salt, peppar) - efter smak;
- Gröna (persilja) - 1 gäng;
- Solrosolja - efter behov.
Tvätta kycklingfilé under kallt rinnande vatten. Doppa med en servett (så att den inte är våt), sprid på en skärbräda och skär i små kuber. Skala löken och hugga den fin. Vi lägger allt i en skål, tillsätter kycklingägget, majonnäs, vetemjöl och kryddor efter smak. Blanda allt ordentligt.
Låt det brygga i kylen i ungefär en timme. När tiden har löpt ut tar vi vårt köttfärs ur kylskåpet, finhackar örterna och lägger till våra ingredienser. Blanda allt ordentligt igen. Förbered en stekpanna, häll i vegetabilisk olja och vänta tills den värms upp. Lägg köttfärsen i en stekpanna med en matsked, stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
