Stapelrätten är köttfärs bakad på ett bakplåt tillsammans med lök, ägg och potatis. Det finns många recept på stackar. Välj ditt alternativ enligt din kulinariska preferens. Efter att ha behärskat den klassiska tillagningsmetoden kan du skämma bort dina nära och kära med de mest ömma höstackarna varje dag.
Det är nödvändigt
- –830 g köttfärs;
- -1, 5 lök;
- -4 ägg;
- –1-2 skivor vitt, mjukt bröd;
- –2 msk. mjölk;
- -vegetabilisk olja;
- –230 g hård ost;
- -majonnäs;
- –2-4 kvistar av dill;
- –Salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är beredningen av köttfärs. Ta skivor vitt bröd och lägg i en kopp och täck sedan med mjölk. Vänta tills brödet mjuknar. Kasta brödsmulan med malet kött.
Steg 2
Koka äggen tills de är branta, hacka med en mixer eller rivjärn. Tillsätt peppar, dill, finhackad och majonnäs. Konsistensen av ägg-majonnäsblandningen bör likna gräddfil.
Steg 3
Hacka löken upp och ner i små kuber och stek i vegetabilisk olja. Ta bort skalet från potatisen och gnugga på ett grovt rivjärn. Pressa ut överflödig juice från potatisen. Ta sedan osten och riv den. Det återstår att bilda travar på bakplåten.
Steg 4
Smörj ett brett bakplåt med matolja eller täck med speciellt bakpapper i ugnen, lägg ut malet kött i form av en platt kotlett. Det andra skiktet är en ägg-majonnäsblandning, det tredje är potatis. Strö med ost. Utåt liknar skålen små höstackar. Därav namnet "höstackar" dök upp. Baka skålen i ugnen (165-180 grader) tills köttet är klart.
