Aubergine har vunnit sin popularitet bland andra grönsaksgrödor på grund av sin utmärkta smak och användbara egenskaper. Den innehåller mycket kalium, som en person behöver för korrekt vattenmetabolism, samt vitamin C och D. Aubergine är fienden till våra sjukdomar och en trogen vän till kocken. Det finns många sätt att förbereda denna grönsak. Men den mest utsökta maträtten är bakad aubergine.
Det är nödvändigt
-
- 3 äggplantor,
- 3 tomater,
- 100 g hård ost
- 1-2 bearbetad ost,
- 2 vitlöksklyftor
- majonnäs efter smak
- gröna.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äggplantorna i kallt vatten och skär av kanterna, skär dem i inte så tjocka skivor.
Steg 2
Häll över aubergine med saltat vatten eller salt och lägg i en tallrik i 20-25 minuter. Detta måste göras för att bitterheten ska försvinna från dem.
Steg 3
Riv på hård och smält ost på ett rivjärn och lägg till krossade vitlöksklyftor där. Du kan lägga till majonnäs om du vill.
Steg 4
Ta bort de beredda äggplantorna och stek dem i en stekpanna i varm olivolja
Steg 5
Tvätta tomaterna och skär i skivor.
Steg 6
Smörj ett bakplåt med olivolja, lägg den stekte auberginen på den, lägg ostmassan ovanpå auberginen och på den - tomater.
Steg 7
Placera äggplantorna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
Steg 8
Ta bort aubergine efter 20 minuter och strö över hackade örter. Som du kan se är receptet på bakade äggplantor enkelt och skålen visar sig vara extremt god.
