Även om detta recept innehåller många ingredienser är pajen väldigt enkel att förbereda. Det visar sig vara väldigt sött och gott.
Det är nödvändigt
- - 3 tsk snabbjäst
- - 2 tsk vanilj
- - 3 msk. tung grädde
- - 2 msk. majsstärkelse
- - 2 msk. honung
- - 1 kopp hackade mandlar
- - 1, 5 glas mjölk
- - 2 koppar mjöl
- 1 kopp socker
- - 300 g smör
- - 5 äggulor
Instruktioner
Steg 1
Först måste du knåda degen. För att göra detta måste jäst blandas med mjölk. Tillsätt socker, 2 ägg, mjöl, smör och en nypa salt. Låt stiga i 1 timme.
Steg 2
Under tiden förbereds glasyren. Värm smör, honung, socker, grädde och en nypa salt i en medelstor kastrull över måttlig värme. Koka upp allt och låt glasyren koka i 2-4 minuter tills blandningen får en ljus beige nyans. Därefter bör mandlar läggas till glasyren.
Steg 3
Lägg degen i en form och låt den höjas igen. Använd en sked för att släta mandelglasyren på degen.
Steg 4
Baka i ugnen i 20-25 minuter vid 180 grader. Då ska kakan svalna i 10-15 minuter. Då måste den skäras över.
Steg 5
Nu måste du förbereda grädden. För att göra detta måste varm mjölk blandas med vanilj. Vispa äggulorna och sockret separat. Blanda majsstärkelsen separat med en nypa salt. Sätt mjölk på låg värme och tillsätt mjöl och ägg lite efter lite tills blandningen är jämn. Ta sedan bort den från värmen. Tillsätt olja.
Steg 6
När grädden har svalnat ska den spridas på kakan. Du ska försiktigt returnera den översta kakan till sin plats och vänta tills kakan är blöt. Det tar 4-8 timmar.
