Japansk kultur har sina egna traditioner och regler för beteende vid bordet. För folk i andra länder kanske de inte är förbjudna, men att bryta mot dessa regler i närvaro av japanerna anses vara mycket dålig.
Vad ska man inte göra med ätpinnar?
- Stick inte pinnar i ris. Denna gest anses vara helt olämplig, eftersom en vertikalt fast stick i en skål med mat associeras av japanerna med ritualen att erbjuda de döda.
- Peka inte med dina pinnar. Att peka på andra med ätpinnar är ett tecken på dålig smak.
- Använd inte ätpinnar som trumpinnar. Slå inte dina ätpinnar runt tallrikens kanter eller på bordet så eller för att locka servitören.
- Slicka inte dina pinnar. Mat ska fångas från ätpinnarnas tunna ändar, utan att hålla dem i munnen länge och utan att slicka dem.
-
Överför inte mat från ett par ätpinnar till ett annat. Det anses vara dålig form att överföra mat från dina ätpinnar till främlingar, eftersom en liknande gest används i en japansk begravningsritual, vars deltagare således överför de dödas ben.
- Använd inte ätpinnar för att skopa mat från tallriken. Under en måltid bör du inte sänka ansiktet nedåt och äta bråttom och riva mat med pinnar, eftersom detta beteende är obehagligt för andra och liknar processen att äta mat av en hund.
- Plocka inte på tallriken med dina ätpinnar. Du kan inte flytta ätpinnar över en tallrik mat, du måste ta bitar från ovan och välja dem i förväg. Om du rörde en bit mat med ätpinnar måste du ta den och äta den.
- Använd inte ätpinnar för att dra disken mot dig. Att dra upp en tallrik eller andra föremål på bordet med ätpinnar är helt oacceptabelt.
- Nyp inte pinnarna i näven. Denna gest hotar i japansk kultur.
- Gnid inte ihop dina ätpinnar. Om du vill ta bort flis och flisor från engångspinnar, gör det för hand. Att gnugga pinnar ihop är inte en mycket artig gest.
-
Vink inte med dina pinnar. Skaka inte pinnarna för att kyla den bit mat som ligger mellan dem. Försök också förhindra att vätska droppar eller droppar från pinnarna.
- Korsa inte dina pinnar. Att korsa pinnar med varandra är också en del av den japanska begravningsritualen.
- Stick inte maten på pinnar. Använd inte ätpinnar som en spett eller spett.
- Använd inte ätpinnar som kniv och gaffel. Ätpinnarna måste hållas i ena handen. Använd dem inte som kniv och gaffel. Alla japanska rätter serveras i bitar så att de kan ätas med ätpinnar. Om du behöver en kniv, be servitören om den.
- Lägg inte ätpinnar på tallriken. Efter att ha ätit måste ätpinnarna placeras på ett specialställ - hasioki.
