Ett mycket snabbt recept på hemlagad gräddglass. Efterrätten är utsökt.
Det är nödvändigt
- - 1 liter fet gräddfil
- - 200 g vaniljsocker;
- - 6 st. kycklingägg;
- - 4 saker. söta äpplen;
- - 10 pulveriserat socker
- - 10 g kokosflingor
- - 1 ST. citron.
Instruktioner
Steg 1
För detta recept kan du använda matfärger och tona den färdiga glassen med dem. För små barn kan denna hemgjorda glass färgas något med naturliga färgämnen som rödbetor och morötter. Om glassen inte är tonad blir den ljusgul eller brunaktig.
Steg 2
Ta fyra medelstora mogna söta äpplen, tvätta väl och torka. Använd en skarp kniv för att skära av svålen från dem och ta bort kärnan med frön. Skär äppelmassan i tunna skivor på 3 millimeter. Häll florsocker i en bred tallrik och doppa varje äppelskiva i den på båda sidor.
Steg 3
Sprid bakpapper på ett bakplåt och lägg äppelskivorna så att de inte rör varandra. Värm ugnen väl, lägg ett bakplåt i den, stäng av ugnen efter fem minuter, men öppna inte eller ta bort arket. Vänta tills det svalnat. Kontrollera äpplen, de ska torka helt, om inte, sätt på ugnen igen i fem minuter. Kyl torkade äpplen och mala dem i en kaffekvarn eller mixer.
Steg 4
Vispa gräddfil i en separat mixerkopp. Tillsätt socker i små portioner tills det är över. Vispa tills blandningen är jämn och sockret är helt upplöst. Tillsätt äppelmosen till blandningen och slå igen.
Steg 5
Ta kycklingägg och separera de vita. I en separat mixerkopp, slå dem tills de är skummiga och kombinera sedan med gräddfilsmassa. Rör om och tillsätt citronskal. Överför till en annan behållare. Tillsätt kokosflingorna, rör om med en gaffel och kyl i 6 timmar. Rör om blandningen lite varje timme. Servera genom att skopa blandningen i bollar eller placera glassen i skålarna.
