När de varmare dagarna kommer ökar glassförsäljningen eftersom det är det perfekta sättet att svalna och njuta av den utsökta smaken. För ett stort företag kan du göra hemlagad glasskaka med tillsats av kaffe. Alla kommer att bli förvånade över att höra att du inte köpte den här efterrätten i butiken utan förberedde den själv.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för skorpan:
- - 150 g smör;
- - 1/4 kopp socker;
- - 2 1/2 koppar kakor med mörbakelse
- Ingredienser för fyllningen:
- - 350 g vispad grädde
- - 120 g gräddost;
- - 1/4 kopp kakaopulver, socker;
- - 1/3 kopp mjölk
- - 1 msk. en sked kaffe i granulat;
- - 1 tesked vaniljextrakt;
- - choklad sirap för tårtdekorering.
Instruktioner
Steg 1
Sätt på ugnen för att värma upp till 180 grader.
Steg 2
I en skål kombinerar du de smulade småkakakakorna, sockret och 130 g smör.
Steg 3
Smörj en rund form med smör, häll ut den sandiga massan och forma en kaka med små sidor.
Steg 4
Baka kakan i 12 minuter, ta sedan bort den, låt den svalna vid rumstemperatur utan att ta den ur formen.
Steg 5
Vispa gräddeost med kakaopulver och socker tills det är elastiskt. Lös upp kaffekorn i mjölk, lägg till ostblandningen, tillsätt vaniljextrakt. Tillsätt vispad grädde.
Steg 6
Lägg massan på den kylda skorpan, täck med plastfolie, lägg glasskakan i frysen i minst 4 timmar och helst över natten.
Steg 7
Ta ut glasskakan 10 minuter före servering, häll över den med chokladsirap.
