Pumpa är en mycket hälsosam och välsmakande grönsak. Under den tid då hösten ger sina gåvor kan du laga hirsgröt i en pumpa. Inte bara är denna gröt mycket välsmakande, en intressant servering kommer att dekorera matbordet med värdighet.
Ingredienser:
- Medium pumpa - 1 st;
- Hirse - cirka 2 glas, beroende på pumpans storlek;
- Vatten - 300 ml;
- Socker och salt;
- Mjölk - 1 glas;
- Smör - 1/3 förpackning;
- Sött äpple - 1 st;
- Honung - 1 matsked.
Förberedelse:
- Sortera skräp och skölj hirsgryn under rinnande vatten. Hirse kan blandas med risgryn i en-till-en-förhållande. Häll det tvättade spannmålen med kallt vatten, koka och koka på medium värme tills vattnet avdunstar. Häll sedan mjölk i den halvfärdiga spannmålen och koka upp den. Lägg hirs åt sidan och tillsätt socker och salt till gröt efter smak. Blanda gröt väl.
- Skölj pumpan under vatten och skär av toppen, den fungerar som lock. Ta bort fröna från pumpan och klipp ut massan, skapa en fördjupning och lämna väggarna inte tunnare än två centimeter. Skär det skurna köttet i små kuber eller riv på ett grovt rivjärn. Lägg den hackade pumpmassan till hirsegröt.
- Skala äpplet, skär det i två delar och ta bort fröna. Riv äpplet och lägg till gröt, blanda alla ingredienser. Lägg gröt i en pumpakruka och lägg i en förvärmd ugn. Tio minuter innan du lagar mat, tillsätt smör och honung till gröt. När spannmålen är välkokt, blanda gröt med smält smör och honung.
Servera gröt varm, lägg den på bordet direkt i pumpan och ordna den aromatiska gröt från pumpan på tallrikar. Överst på gröt kan garneras med färska bär.
