Curd pudding är en delikat och mycket luftig dessert. Hans recept kom till oss från det avlägsna England och "bosatte sig" för alltid i vårt kök. Puddingreceptet är extremt enkelt och kräver inte tillsats av mjöl, vilket gör det lämpligt för dem som har en diet.
Smältning i munnen och ovanligt god pudding är en underbar dekoration för alla bord.
Det är nödvändigt
- - 500 g ostkräm
- - 5 msk torkade tranbär;
- - 5 delar. ägg;
- - 100 g gräddfil 20%;
- - 130 g brunt socker;
- - 2 msk. l. stärkelse;
- - 10 g vanillin;
- - 1 msk. l. semolinagryn;
- - 20 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Häll först torkade tranbär med vatten och låt ånga. Ta äggen, separera de vita från äggulorna. Slå de vita tills de är skummiga och tillsätt socker till dem. Blanda ostkräm med äggulor och gräddfil i en separat behållare, tillsätt stärkelse, vanilj och gryn. Slå den resulterande massan med en mixer så att det inte blir några klumpar.
Steg 2
Töm sedan vattnet från de redan ångade tranbären. Torka bären och häll i degen. Blanda alla ingredienser. Efter att ha blandat ordentligt, häll sedan proteinerna i degen. Häll degen i en multikokare, försmord med smör.
Steg 3
Baka i en timme i bakningsläge. Efter avslutad bakning stänger du av multikokaren och lämnar puddingen i den under det stängda locket i ytterligare 1 timme. När efterrätten "kommer", ta ut den och svalna. Strö över florsocker före servering.
