Hirsgröt i sig anses vara god och hälsosam. Även på sjukhuset rekommenderas det för personer som lider av allergier och sjukdomar i mag-tarmkanalen. Och om pumpa läggs till hirs mjölkgröt blir skålen dubbelt så god.
Det är nödvändigt
- - 1 kg. pumpor,
- - 400 gr. hirs,
- - 3 msk. fräsch mjölk
- - 4 msk. vatten.
Instruktioner
Steg 1
Pumpan tvättas, skalas inte bara av skalet utan också av fröna. Dela upp den i skivor. Skivorna skärs i små bitar, cirka 1 cm vardera.
Steg 2
Pumpan läggs i en kastrull och kokas i vatten i 30 minuter för att mjukna upp.
Steg 3
Den tvättade hirsen tillsätts till pumpan, saltas, socker tillsätts och kokas i 20 minuter på låg värme.
Steg 4
Häll sedan två glas mjölk och koka i ytterligare 10 minuter. Tillsätt sedan resten av mjölken och koka tills den är öm.
Steg 5
Smör tillsätts strax före servering.
