Orange paj bakad i ugnen har en original delikat smak och extraordinär doft. Det visar sig vara väldigt känsligt och luftigt. Det tar lite tid att förbereda denna desserträtt.
Det är nödvändigt
-
- För alternativ 1:
- apelsiner - 3 st;
- vatten - 2 msk.;
- strösocker - 200 g;
- ägg - 4 st.;
- gräddfil - 250 g;
- mjöl - 350 g;
- bakpulver - 1 paket;
- smör - 250 g
- För alternativ 2:
- orange - 1 st.;
- strösocker - 5 msk. skedar;
- ägg - 2 st.
- mjöl - 1 msk.;
- läsk - 1/2 tsk;
- smör - 100 g
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en kastrull, tillsätt strösocker och lägg på låg värme. Vänta tills vattnet kokar och koka sirapen efter omrörning i cirka tio minuter.
Steg 2
Skär två apelsiner i ringar (inklusive skalet), ta bort fröna. Placera ringarna i kokande sirap. Koka dem i femton minuter och lägg på en tallrik.
Steg 3
Skala en apelsin, skär den i bitar, ta bort fröna, mala apelsinen i en mixer.
Steg 4
Separera de vita från äggulorna och slå dem med en mixer med halva normen för strösocker. Mosa äggulorna med den andra halvan av sockret, tillsätt mjukt smör, gräddfil och hackad apelsin till denna blandning. Tillsätt vita, slagen med socker.
Steg 5
Sikta mjöl genom en sikt, tillsätt bakpulver till det och rör om. Tillsätt mjöl och bakpulver till blandningen och ersätt degen.
Steg 6
Fyll en bakplåt med specialpapper. Smörj den med olja och strö väggarna med strösocker.
Steg 7
Lägg de sirapskokta apelsinerna i en ugnsform med degen ovanpå. Lägg kakan i en förvärmd ugn till 180 ° C och grädda i ungefär en timme. Ta ut kakan från ugnen, kyl den i femton minuter och lägg den på en serveringsfat och vänd den.
Steg 8
Det finns ett annat sätt att baka apelsinpaj. Mal mjöl och smör, tillsätt socker. Lägg blandningen i en ugnsform och gör stötfångare av degen. Lägg kakan i en förvärmd ugn till 175 ° C i tio minuter.
Steg 9
Slå ägg med socker, tillsätt mjöl och läsk, släckt med ättika. Skala apelsinen och pressa saften. Lägg till blandningen, lägg apelsinskal där.
Steg 10
Häll blandningen på skorpan och sätt tillbaka kakan i ugnen. Skålen kokas i cirka trettio minuter vid en temperatur på 180 ° C.
Steg 11
Strö den med pulveriserat socker efter att kakan är klar. Servera varm med te eller yoghurt.
