Ett annat recept för galna citrus- och chokladälskare!
Det är nödvändigt
- - 300 g apelsin (vikt utan skal);
- - 300 g socker
- - 3 ägg;
- - 1 msk. vanilj socker;
- - 2 tsk bakpulver;
- - 1 tsk salt;
- - 0,5 tsk soda;
- - 350 g mjöl;
- - 5 msk. olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Klipp av huden från apelsinen (kasta inte bort den!), Lägg den i en kastrull, häll tre glas vatten och tillsätt hälften av sockret (150 g).
Steg 2
Hacka skinnet med en kniv och lägg i kastrullen i apelsinen. Koka upp, sänk sedan värmen till medium och låt sjuda i 20-25 minuter. Ta bort den kokta apelsinen, men häll inte ut vattnet där den kokades.
Steg 3
Förvärm ugnen till 190 grader. Kyl apelsinen och hacka med en mixer. Tillsätt de apelsinskal som apelsinen kokt med, slå allt igen med en mixer och häll blandningen i en djup skål.
Steg 4
Tillsätt resterande socker och vaniljssocker i apelsinen. Vispa ordentligt.
Steg 5
Vispa äggen i apelsinen. Tillsätt sedan alla torra ingredienser i degen och rör om allt med en sked tills det är jämnt.
Steg 6
Slutligen tillsätt olivolja i degen, blanda igen och häll i en tidigare oljad form. Placera i ugnen i 45 minuter. Tandpetaren kommer ut ur den färdiga tårtan.
Steg 7
Medan du fortfarande är varm, genomborrar du pajen direkt i formen med en tandpetare och häll över det vatten som är kvar från att laga apelsinen. Lämna kakan så här i några timmar.
Steg 8
Smält chokladen i ett vattenbad. Ta bort kakan från formen och täck med smält choklad. Lämna tills glasyren hårdnar. Om du vill kan du dekorera kakan med skivor eller apelsiner eller mandariner.
