En apelsinpaj tillagad i en långsam spis visar sig alltid vara frodig och öm, dess ljusa färg och smak kan inte lämna någon likgiltig, särskilt citrusälskare.
Det är nödvändigt
- - 200 gram smör;
- - fyra kycklingägg
- - ett glas socker
- - två apelsiner
- - 10 gram bakpulver;
- - två matskedar pulveriserat socker
- - mynta (för dekoration);
- - två glas mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Lägg mjukat smör i en djup skål, tillsätt granulat och mala allt till en homogen konsistens (det är nödvändigt att massan blir vit och blir lite tjockare).
Steg 2
Ta äggen och separera de vita från äggulorna. Lägg omedelbart äggulorna i en skål till den krämiga massan och rör om, vispa de vita i ett styvt skum (för att bättre vispa de vita, använd kylda ägg och tillsätt lite salt till dem medan du visper).
När de vita har vispts, blanda dem försiktigt med det mosade smöret och äggulorna.
Steg 3
Skölj apelsinerna. Skala en apelsin och skär i små bitar, hugga den andra apelsinen med skalet (förvandlas till gröt med en mixer).
Kasta apelsinerna i degen.
Steg 4
Sikta mjölet, blanda det med bakpulver, tillsätt sedan blandningen i degen i små portioner och rör om ordentligt. Som ett resultat bör degen ha en konsistens som tjock gräddfil.
Steg 5
Överför degen till multikokerskålen (du behöver inte smörja skålen, eftersom degen innehåller en ganska stor mängd smör), ställ in "bakning" -läget i 60-70 minuter.
Efter ett tag, ta bort kakan från multikokaren och låt den svalna något, strö över pulveriserat socker och garnera med mynta blad. Paj med apelsiner i en långsam spis är klar, du kan servera den till bordet.
