Att laga en utsökt och mjuk kebab beror på kvaliteten på köttet, marinaden och naturligtvis grillen. Hittills säljs ett brett utbud av sådana braziers i butiker - från stora stationära grillar till lätta bärbara. Hur man inte misstas i valet och köper exakt den där du får den läckraste kebaben?
Instruktioner
Steg 1
Valet av grillen beror på var den används. Om du bara ska steka kött när du går utomhus väljer du ett lätt, bärbart alternativ. Den väger lite, det är bekvämt att ha den med sig i bilen och flytta den från plats till plats.
Steg 2
Naturligtvis har detta alternativ också nackdelar. Till exempel strukturens bräcklighet. Därför bör den endast installeras på en plan yta, annars kan benen skilja sig. Stor värmeöverföring, snabb smältning av väggar och delar spelar inte heller till dess fördel. Dessutom, när du steker kött på sådana grillar, är det bättre att inte använda trä, eftersom en stark eld när du bränner det kan förstöra brazieren. För att förhindra detta, stek köttet över kol.
Steg 3
När du väljer en bärbar grill, få en som är mest hållbar och består av ett litet antal delar. Detta gör det lättare att montera och förhindra möjligheten att förlora några av dess komponenter.
Steg 4
Om du vill köpa en stationär brännare som kommer att finnas på ett ställe hela tiden, väljer du en gjutjärnsbrännare. I en sådan grill kommer värmen att förbli mycket länge, vilket kommer att bidra till grundlig stekning av köttet och beredningen av ett stort antal portioner. Och det kommer att tjäna sina ägare i många år.
Steg 5
Väggbredden på denna grill ska vara minst 8 mm, och avståndet mellan det övre lagret av kol och kött bör vara 15 cm. Det är dessa proportioner som kommer att bidra till rätt beredning av en välsmakande och aromatisk grill.
Steg 6
En inomhus tegelbrännare kan vara ett bra alternativ för en stationär brazier. Dess främsta fördel är att grillen kan tillagas i den även i regnigt väder. Dess storlek och form beror bara på den framtida ägarens preferenser. Huvudregeln är att inte göra den för öppen för att inte öka värmeöverföringen.
