Honung är otroligt användbart, alla vet om det. Men i butiker säljs det vanligtvis i plastbehållare. Kan honung förvaras i plastbehållare, eller är sådan honung farlig? Hur man inte skadar sig själv och köper en riktigt högkvalitativ produkt.
Hur man vet om en plastbehållare är lämplig för förvaring av honung
Som ni vet är plast annorlunda. Om du ser honung i en plastbehållare på en hylla i en stormarknad, se först till att behållaren är avsedd för förvaring av mat. Den ska ha en motsvarande inskription och en ritning på vilken ett glas med en gaffel dras.
Märkningen måste vara PP, PP eller 5. Denna märkning bekräftar att behållaren i vilken honungen hälls är gjord av polypropen. Polypropylen är ganska säker och stabil, därför är den lämplig för förvaring av honung.
Förvaringsförhållanden för honung i plastbehållare
När du har sett till att behållaren är lämplig för förvaring av honung måste du förse honung med nödvändiga förutsättningar för att hålla alla näringsämnen i den och inte göra den hälsofarlig.
- Förvara aldrig honung i en öppen behållare, eftersom den oxiderar och tappar alla näringsämnen och försämras. Från behållaren, överför den erforderliga mängden honung i en hermetiskt tillsluten burk och lägg tillbaka resten och tätt stänga.
- Ju mindre luftutrymmet mellan honungens yta och locket, desto bättre. Därför är det bättre att hälla eller köpa små behållare.
- För att förhindra att honung jäser måste du förvara den utan tillgång till fukt, som den absorberar perfekt från luften.
- Förvara inte honung där det luktar starkt. Det absorberar dem direkt.
Alla ovanstående problem löses med förseglad förpackning.
- Den optimala temperaturen för förvaring av honung är från -5 till +20 grader Celsius. När temperaturen stiger över 20 grader börjar honung ändra smak, och om temperaturen stiger över 40 försvinner de fördelaktiga egenskaperna. Det är därför honung inte ska värmas upp.
- Honung måste förvaras i ett mörkt rum, det gillar inte ljus. Även ljuset från ett köksbelysning påverkar mängden näringsämnen. Därför, om du planerar att förvara den i en transparent plastbehållare, var så snäll att du placerar den i en garderob, där ljuset bara kommer in när du kommer efter en annan burk honung.
- Det rekommenderas att lagra honung i plast högst 12 månader. Då börjar de fördelaktiga egenskaperna gå vilse, och det är bättre att fylla på en ny sats med färsk honung.
