Vispad grädde för så många människor är favoritkrämen i någon tårta eller efterrätt. De används inte bara för att fylla utan också för att dekorera olika sötsaker. Vispad grädde kan vara en efterrätt på egen hand när den serveras i en skål med bär. Vissa fyndiga mödrar gör enkel havregryn mycket attraktiv för sina barn och dekorerar den med ett litet monogram eller ros av sött tätt skum. För att dekorera en tårta med grädde behöver du inte köpa den i butiken, särskilt inte när den förbereds för barn.
Instruktioner
Blöt gelatin i kallt och alltid kokt vatten. När det sväller, töm vattnet och värm gelatinet i ett vattenbad tills det löser sig.
Lägg skålen med grädde i en behållare med is eller isvatten så att skålens botten är kall.
Vispa med en mixer med låg hastighet grädden med florsocker tills florsocker löses upp.
I slutet, tillsätt gelatinet och vispa tills det är jämnt. Kyl den färdiga vispgrädden innan användning.
Använd inte 22% grädde, eftersom de inte kan piskas till ett starkt skum, de är fortfarande flytande. Om du vågar lägga gelatin till en sådan grädde får du inte en vispad grädde, utan en helt annan efterrätt, det vill säga en krämig pannacotta. Överdriv inte med vispning, eftersom du riskerar att få vanligt smör istället för vispad grädde.
Om du vill lägga till smak i grädden, lägg till starkt kaffe i grädden med en hastighet av 2 matskedar per 200 ml grädde eller hallon med en hastighet av 100 g färska bär per 600 ml grädde.
I detta fall är det inte nödvändigt att öka mängden gelatin.
