Vispad grädde med socker finns i många bakverkrecept. Detta är en riktig dekoration för alla tårtor, bakverk eller efterrätter. Den mjuka och delikata smaken av vispad grädde passar bra med färska bär och frukter, de är särskilt bra med hallon, jordgubbar, kiwi, persikor. Även om en sådan grädde är ganska enkel att förbereda, är det nödvändigt att vispa grädde med socker, med kunskap om några små hemligheter.
Det är nödvändigt
-
- Grädde med ett fettinnehåll på 30-33% - 200 gram,
- Pulveriserat socker - 3 msk
- Vanillin eller vaniljssocker - 5 gram.
Instruktioner
Steg 1
För att grädden ska kunna piska bra måste den kylas i förväg. De måste vara fräscha. Det är bäst att vispa dem på is eller genom att placera skålen med grädden i mycket kallt vatten.
Steg 2
För vispning rekommenderas att använda en mixer med en ramformad omrörare, men om den inte finns där kan du göra det med en metall- eller träpisk, det tar naturligtvis längre tid.
Steg 3
Lägg grädden i en blandningsskål och ställ in mixerhastigheten till den lägsta inställningen. Börja vispa, tillsätt sedan socker och vanilj, vispningshastigheten kan ökas något. Överdriv inte det och sluta i tid för stabila toppar för att förhindra att grädden förvandlas till smör - så snart massan tjocknar, sluta piska.
