Nästan ingen måltid är komplett utan bröd. De lägger den på bordet när de ordnar en festlig middag, tar med en limpa till de nygifta, behandlar kära gäster. Bra ägare vet hur man skär rätt bröd för att inte förstöra det, om det är väldigt friskt, servera det på bordet och följ reglerna för etikett.
Det är nödvändigt
- - bröd
- - kniv;
- - skärbräda;
- - brödskärare.
Instruktioner
Steg 1
Tidigare, när bröd bakades i hus, var det runt, i form av limpor, och det fanns ingen limpa i form av en tegelsten alls. Vid den tiden klippte kvinnor bröd genom att fästa det på förklädet på bröstet, och män höll det i luften. Men det är så bekvämt att bara skära en stor och rund limpa, idag är det nästan omöjligt att hitta en sådan lim om du inte bakar hemma. Enligt reglerna för etikett anses det dessutom vara fel att skära bröd genom att placera det på bröstet.
Steg 2
För att skära en limpa behöver du en bräda. Det är tillrådligt att detta är en träskärbräda designad speciellt för bröd. Lägg den på ett bräde och skär försiktigt en bit till önskad tjocklek. Skjut sedan brödet framåt på samma avstånd som skärets bredd. Så när du flyttar brödet hela tiden, när skivorna är avskurna från det, kommer du att kunna skära limpa jämnt så att alla bitar har samma tjocklek.
Steg 3
En speciell brödkniv används - det är en lång kniv med triangulära skåror som påminner om en såg. Bredden är liten, men den ska vara lång så att det är bekvämt att skära till och med en stor limpa.
Steg 4
Brödskärare. Om denna apparat tidigare kunde hittas endast i restaurangbranschen, köper idag fler och fler familjer en enhet för att skära mat till sina hem. Brödskivor kan endast utformas för bröd; det finns enheter med fler funktioner som kan jämnt klippa en mängd olika produkter.
Steg 5
Vanligtvis skärs tennbrödskivor på mitten. Detta kan göras på tre sätt: parallellt med limpa, vinkelrätt mot basen eller diagonalt - då erhålls triangulära bitar. Du kan välja den metod som du gillar mest. Bröden skärs vanligtvis inte, skivorna serveras ovala, som det visade sig vid skärning.
Steg 6
Skivornas tjocklek är en separat fråga. Vanligtvis skärs brödet som serveras i bitar som är cirka 1 cm tjocka, samma tjocklek som toastbitarna - de passar perfekt i brödrosten. I vissa hus skärs en rulle i tjocka skivor, "det gammaldags sättet", när man trodde att grovhackat bröd var ett tecken på ägarens generositet och gästfrihet. Klipp inte limpa för tunt om du inte skär den till de speciella smörgåsarna som behöver den.
