Lax, särskilt saltad, är traditionellt en dekoration av festbordet. Därför kommer skivning av lax, smörgåsar eller andra rätter gjorda av denna fisk att se ännu mer frestande och aptitretande ut om du dekorerar dem.
Instruktioner
Steg 1
Saltade laxsmörgåsar
När du förbereder dem kan du använda: kvistar med färska örter (dill, persilja), gröna lökfjädrar, sallad, färska grönsaker (gurkor, tomater, rädisor), skivor citron eller lime, oliver, oliver, smör, röd eller svart kaviar, kokt räkor, kokt ägg.
Steg 2
till exempel
Applicera ett gittermönster av mjukt smör på en bit bröd från en konditoriväska med en asteriskfäste. Rulla en eller två tunna skivor fisk i en ros och lägg på en eller båda sidor av brödet. Du kan lägga gröna under fiskblommorna och imitera löv.
Du kan också göra en ros och lägga lite svart eller röd kaviar i mitten av blomman eller bredvid den och komplettera kompositionen med örter eller citronskivor.
Du kan växla fiskskivor med örter, citron, räkor, kaviar på en smörgås för att göra en "zebra".
Du kan skära fiskskivorna i tunna remsor och lägga dem på en smörgås i form av spiraler eller cirklar och placera ett olivträd som skärs längs mitten i mitten.
Steg 3
Saltad laxskivning
Om du bara bestämde dig för att skära fisken, skiv sedan fisken tunt. Lägg ut en platt skål med salladsblad. Gör rosor från fiskskivorna och lägg dem på en skål. Placera en oliv eller oliv i mitten av varje ros.
Skär "lockarna" ur kallt smör med en kniv med kryddnejlika och lägg dem mellan rosorna. Fisken kan dryssas lätt med citronsaft eller strö med citronskal. Du kan också droppa fisken med sojasås. Stänk en liten mängd vit senap över skålens kanter.
Steg 4
Ugnsbakad lax
Innan du bakar på fiskens yta kan du applicera ett mönster av majonnäs "gitter". Hackade färska eller torkade örter kan läggas till majonnäs. Lägg fisken på en tallrik med salladsblad vid servering. Längs kanterna på skålen kan du dekorera med oliver och citronskivor skurna längs sidan. Själva fisken kan garneras med hackade oliver och strös lätt med hackade färska örter. Du kan också dekorera stekt fisk.
