Macadamia är den dyraste nöten i världen, den har australiensiskt ursprung och tillhör växtsläktet i Proteaceae-familjen. På grund av dess helande egenskaper är det mycket efterfrågat både inom medicin och kosmetologi. Namnet på muttern gavs av botanikern Ferdinand von Müller till ära för sin kollega och vän, kemist John Macadam.
Makadamiaträdet lever i cirka hundra år, men börjar bära frukt så tidigt som 7-10 år. Nötter har en nästan perfekt sfärisk form och når en diameter på 2 cm. Skalet är mycket tufft. Produkten är inte billig, det beror på svårigheten att skörda. Specialister spenderar mycket på att ta bort kärnorna.
Makadamien odlas i länder med tropiska klimat. Muttern innehåller proteiner, fetter och kolhydrater som människokroppen behöver. Forskare har hittat eterisk olja, mineraler, fibrer, vitaminer (A, PP, B1, B12, etc.) och till och med en liten mängd socker i kärnorna.
Nötter innehåller mycket kalorier. De rekommenderas att ätas för artrit, bakterieinfektioner, som en profylaktisk förekomst av både maligna och godartade tumörer. Kompositionen innehåller enkelomättad palmitinsyra, som också finns i människors hud, samt ett ämne som liknar växtvax.
Macadamia uppskattas av kosmetologer, det används aktivt vid tillverkning av krämer, masker och serum för vård av mogen och torr hud som är utsatt för flingning, som efter applicering av sådan kosmetika blir mjuk, vacker och fuktad. Produktens fördelaktiga egenskaper används också effektivt av hårfärgstillverkare.
Macadamia smakar som hasselnöt. Kärnorna är oljiga och släta. Produkten tar bort kolesterol från kroppen och anses vara ett utmärkt botemedel mot solbränna. Därför tillsätts det till läkande krämer och salvor. Vid regelbunden användning av mat minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, mag-tarmsjukdomar. Makadamia är användbar vid migrän, kärlkramp, osteoporos, artrit, vitaminbrist, har antioxidativa egenskaper, stimulerar blodmikrocirkulationen.
Nötoljans unika förmåga är att återställa ämnesomsättningen i människokroppen. Dessutom, trots kaloriinnehållet, inkluderar världens nutritionister produkten i många dieter.
Macadamiaolja har en viskös konsistens, har en gulaktig färg och en uttalad nötig lukt. Användningen av olja hjälper till att eliminera fotodermatit. Produkten återfuktar effektivt och eliminerar blöjautslag, varför det används ofta för vård av babyhud.
Macadamia är kontraindicerat för personer med nötallergier.
