Kol-byurei pie är en maträtt från turkiska köket. Den ovanliga fyllningen ger denna maträtt ett mysterium. Det visar sig en utsökt och aromatisk tårta.
Det är nödvändigt
- - 200 ml mjölk
- - 3 koppar mjöl
- - 200 g spenat
- - 3 ägg
- - vegetabilisk olja
- - 50 g lök
- - 1 msk. l. kokosflingor
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Ta först löken och hugga fint och steka sedan i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Tillsätt hackad spenat i lök, låt sjuda och rör om.
Steg 3
Krydda med salt och kokosnöt och låt sjuda lite.
Steg 4
Sikta mjöl, gör ett hål i mitten av bilden och tillsätt salt, ägg, vegetabilisk olja. Häll mjölken i en tunn ström medan de knådas tills degen börjar tjockna.
Steg 5
Dela degen i två. Rulla en del i en cirkel, rulla sedan ut den med en kavel i ett litet lager, smörj den med lite vegetabilisk olja. Sprid fyllningen jämnt på toppen.
Steg 6
Rulla, lägg på ett smurt bakplåt eller stekpanna. Smör pajen med vegetabilisk olja på toppen.
Steg 7
Baka i en förvärmd ugn till 180 grader tills den är öm.
