Människor har en dubbelt inställning till kycklingbröst. Det är känt att detta kött är kost, inte har fettlager och är torrt. Av denna anledning är kycklingbröst sällan stekt. Men det finns sätt som gör att du kan uppnå goda smakindikatorer för detta kött, detta betar. Den mest ofarliga marinaden är mejeriprodukter. Låt oss försöka lista ut detta recept.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst - 2 st.;
- - lök - 2 st.;
- - fermenterad mjölkdrycksserum - 300 ml;
- - salt - 1 msk. (ingen topp)
- - en blandning av paprika - 1 msk.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingbröstet väl, separera köttet från benet. Dela upp bröstet i sex horisontella skivor och skär längs kornet.
Steg 2
Skala löken, skär den i hälften och hacka den i tunna halvringar. Skaka löken med händerna, låt den ge juice.
Steg 3
Rör i kycklingbitarna, kryddorna och saltet i en djup skål. Tillsätt lök, vassle, blanda väl igen. Låt brösten marinera i 3-4 timmar vid en temperatur på 18-25 grader. Om du förbereder marinaden i förväg, d.v.s. över natten, låt det stå i kylen.
Steg 4
Förbered grillen, gör eld. När kolen är klara lägger du kycklingbröstbitarna på ett trådställ eller spett.
Steg 5
Koka köttet i 13-15 minuter på varje sida och vänd det flera gånger. Under stekning kan kött vattnas med en svag vinägerlösning eller vanligt vatten.
