Pomelo är en av de exotiska citrusfrukterna som har nått hyllorna i våra butiker. Denna frukt är mycket välsmakande och hälsosam, men fångsten är att frukten plockas gröna för transport och de mognar inte alltid. I allmänhet är det svårt att köpa en mogen pomelo.
Frukten är stor och har en grön eller gulaktig hud beroende på sorten. En bra frukt bör ha en fast och tjock skinn. Den består av en elastisk hud och en inre mjuk skyddskula. Man tror att ju tjockare den inre "smulan", desto mogen och bättre frukten. Att äta pomelo korrekt kan läras på några minuter. Det viktigaste är att följa enkla instruktioner.
Ta en pomelo och häll kokande vatten över den, detta är nödvändigt för att bli av med vaxlagret på citrus och för att skydda dig själv och din familj från olika infektioner. Ta sedan en skarp kniv och skär genom frukten från skärningen i en cirkel. Nu kan du helt enkelt trycka med fingrarna och dra av frukten. Inuti hittar du skivor som apelsin, mandarin och andra citrusfrukter. Du måste ta ut skivorna och separera dem - det blir inte svårt. Använd sedan en kniv för att öppna de snäva partierna på skalet på varje kil och ta bort massan. Separera benen parallellt, förresten kan det finnas många av dem. Var inte rädd om massan börjar sönderfalla, det är inte alls läskigt. Dessutom har frukten elastiska, täta väggar och skadas inte om de pressas lätt. Lägg den skalade massan i en skål och servera.
Det anses dålig smak att äta pomelo med socker. Först är frukten ändå väldigt söt. För det andra minskar smaken när den konsumeras med socker.
Pomelo kan ätas färsk eller kokt. Den är perfekt för fruktsallad, glass eller kakor. I allmänhet är din fantasi den bästa rådgivaren i användningen av denna underbara frukt. Det viktigaste är, var inte rädd för innovationer, och känn dig fri att prova.
