Hur Man Gör En Ovanlig Fisksoppa

Hur Man Gör En Ovanlig Fisksoppa
Hur Man Gör En Ovanlig Fisksoppa

Video: Hur Man Gör En Ovanlig Fisksoppa

Video: Hur Man Gör En Ovanlig Fisksoppa
Video: Fisksoppa med aioli | Markus Aujalay 2024, April
Anonim

Soppor måste inkluderas i dieten för någon person. Fisksoppor är relativt lätta och lättsmält och de kan vara helt olika. Soppor är gjorda av färsk fisk eller konserverad fisk.

Hur man gör en ovanlig fisksoppa
Hur man gör en ovanlig fisksoppa

För soppan behöver du:

  • 2 små vitlökar,
  • 1/2 kg röda tomater
  • 1 skiva varm peppar,
  • 700 gr röd abborre,
  • 30 gram vegetabilisk olja,
  • 150 gr lök,
  • 1 citron
  • salt.

Tillagningsmetod:

  • Skala lökarna och hugga fint.
  • Tvätta tomaterna väl, skala vitlök, lägg på ett litet bakplåt, lägg i ugnen i 40 minuter vid 180 grader.
  • När tiden har gått, ta ut den från ugnen och låt den svalna. Skär vitlök i skivor, skala tomaterna och skär i små bitar.
  • Tvätta hetpeppar och finhacka.
  • Rengör abborre, tarm, tvätta och torka med en servett. Om du tog en filé, tvätta och torka. Skär i medelstora bitar, lägg i en kastrull, häll i vatten, salt och koka i 1/2 timme.
  • Ta sedan ut den kokta fisken och täck så att den inte svalnar. Häll buljongen i en annan panna genom ostduken.
  • Värm vegetabilisk olja i en brazier, lägg finhackad lök, stek tills den är gyllenbrun.
  • Häll sedan fiskbuljongen där, lägg vitlök, tomater och låt den koka, sänk värmen och koka i 8 minuter. Tillsätt varm peppar efter önskemål.
  • Tvätta citronen, pressa saften.
  • Ordna den färdiga fisken i portionerade tallrikar, strö över citronsaft och häll i den heta buljongen.

Smaklig måltid!

Rekommenderad: