Till minne av den äldre generationen är minnena från de tider då banan ansågs vara den mest exotiska frukten fortfarande färska, och de visste inte ens om förekomsten av den underbara litchifrukten.
Kina anses vara sitt hemland. Lychee-frukter växer på träd vars höjd ibland når 30 meter. Dessutom är frukterna i sig ganska små, bara cirka 2,5 - 3 cm långa. Lychee-frukter har en hård, tunn skal av en rödaktig färg, tätt täckt med små, icke-skarpa taggar.
Skalet separeras lätt från massan, som ser ut och smakar som lätta druvor. Inuti den geléliknande massan finns en solid, blank och stor mörkbrun sten i förhållande till fruktens storlek.
Frukten är rik på sin vitamin- och mineralkomposition. De innehåller vitamin C, vilket är så nödvändigt under säsongen av virus och förkylning. Dessutom är litchi rik på B-vitaminer, vitamin E och PP och några andra.
Av mikro- och makroelementen innehåller litchifrukter järn och jod, liksom andra ämnen som är viktiga för kroppen. Sedan antiken har litchi uppskattats av kineserna inte bara för sina höga näringsegenskaper utan också för sina medicinska egenskaper. I synnerhet, på grund av det höga järninnehållet, användes denna frukt för att förebygga och behandla anemi, inklusive hos små barn. Det är användbart att använda litchi för att förhindra jodbrist, särskilt för gravida kvinnor. Det är dock värt att ta hänsyn till det faktum att litchi anses vara en mycket allergiframkallande produkt och som alla andra exotiska frukter bör den införas i kosten med försiktighet.
Trots det höga, upp till 15% innehållet av socker i litchifrukter, är frukter mycket användbara för personer med diabetes mellitus typ 2, eftersom de tenderar att normalisera blodsockernivån. Det rekommenderas inte att konsumera mer än 10 litchi per dag, eftersom detta kan framkalla flatulens, halsbränna och matsmältningsbesvär.
Frukten är välsmakande färsk, de torkas också, konserveras och fyllningar för pajer och pajer bereds från dem. Inte bara desserter och drycker tillagas av litchi utan också såser för kötträtter.
