Makrill är en mycket värdefull kommersiell fisk. Hon har en tillräcklig fettfilé, den innehåller vitamin B12. Olika rätter tillagas av makrill, eftersom fisken saknar små ben och dess smak är mycket ömtålig. Örat erhålls från doftande makrill, färska gröna ger ljusstyrka.
Det är nödvändigt
- - 1 makrill
- - 2 potatisar
- - 2 morötter
- - 1 lök;
- - 1 citron;
- - en nypa malet svartpeppar
- - lagerblad, salt;
- - färska örter: grön lök, dill, persilja.
Instruktioner
Steg 1
Skala färsk makrill, skölj, skär i stora bitar. Överför fiskbitarna till en kastrull, täck med vatten. Det räcker att ta en två-liters kastrull.
Steg 2
Skala morötter och lök. Skär en morot i 4 bitar och lägg i en kastrull tillsammans med lök. Lägg till några hackade örter.
Steg 3
Koka upp. Skala potatisen, skär i små kuber, häll i en kastrull. Skär den andra moroten i remsor, skicka också till soppan. Krydda med salt efter smak.
Steg 4
Koka grönsaker tills de är ömma. Därefter tillsätt några lagerblad, peppar, stäng av värmen och stäng pannan med lock - låt örat fylla.
Steg 5
Häll den beredda makrillssoppan i soppskålar, lägg en skiva färsk citron i vardera, strö över hackade gröna generöst, speciellt spara inte gröna lökar - den är perfekt för fisksoppa.
