Kött- och benmjöl är en torr produkt som innehåller mycket protein och mineralföreningar. Dess användning som tillsats i foder hjälper till att påskynda tillväxten av djur, stärka muskuloskeletala systemet.
Vad är kött- och benmjöl
Kött- och benmjöl är ett ljusbrunt eller mörkbrunt pulver. Produkten har en specifik och inte behaglig lukt för alla. Det används som fodertillsats för nötkreatur, små idisslare och fjäderfä. Dess användning gör att du kan balansera djurens kost och öka avelsproduktiviteten.
Produkten innehåller många vitaminer och mineralföreningar. Kött- och benmjöl är rikt på spårämnen som:
- fosfor;
- kalcium;
- kalium;
- kväve.
Produkten innehåller mycket protein, bestående av essentiella aminosyror. Mjöl innehåller också fett. Den krossade produkten delas in i tre klasser beroende på dess fettinnehåll. Ju lägre fettinnehåll i mjöl, desto högre kvalitet. En produkt med låg fettkoncentration innehåller mer protein, vitaminer och lagras mycket bättre. Fettmjöl tenderar att snabbt harskna.
När du köper bör du också vara uppmärksam på andra tecken. Färgen på ett bra mjöl är enhetlig och ganska mörk. Det bör inte finnas några stora inneslutningar i den pulverformiga produkten. Den gula färgen indikerar mjölens låga kvalitet och det höga innehållet av krossade fjädrar i det. Lukten ska vara specifik, men inte tråkig eller smaklös.
Bra mjöl innehåller ingredienser i följande proportioner:
- protein (30-50%);
- fett (13-20% beroende på kvalitet);
- aska (26-28%);
- vatten (högst 7%).
Produktens kvalitet regleras av GOST 17536-82. All information om mjölets sammansättning bör presenteras på förpackningen.
Hur tillverkas kött- och benmjöl?
Kött och benmjöl produceras av köttbearbetningsavfall. För dess tillverkning kan du använda resterna av kött som inte är lämpliga för att äta, slaktkroppar av döda djur, insidan av nötkreatur och små boskap, benavfall. Om kött och ben från döda djur används för att tillverka mjöl måste råvarorna undersökas först. När slaktkroppen är förorenad kastas den. En sådan produkt kan inte användas till mat även efter djup bearbetning.
Råvarubearbetningstekniken är ganska komplex och består av följande steg:
- köttproduktionsavfall, inälvor kokas i stora pannor och kyls till 25 ° C;
- grevarna finkrossas och torkas;
- pulvret siktas genom en sil;
- mjöl drivs genom magnetiska separatorer för att detektera och extrahera metallföroreningar;
- mjöl behandlas med antioxidanter;
- den färdiga produkten är förpackad i påsar eller förpackningar.
Produktionsprocessen kräver användning av dyr utrustning och stora industriområden. Produktionen av den färdiga produkten är 25-30%, beroende på vilken typ av råvara. Det är därför kött- och benmjöl inte är en billig produkt.
Mjölet kan innehålla föroreningar, men det bör inte vara mer än 150-200 gram per ton produkt. Att överskrida denna indikator indikerar dålig produktkvalitet. Moderna tillverkare producerar mjöl med olika tillsatser som ökar dess näringsvärde.
Många tillverkare sorterar råvarorna före bearbetning. Detta gör att de kan ta emot separata foder- och tekniska produkter till olika priser. Om djärvets inälv dominerar i råvarorna, visar sig mjölet vara för fet. Benmjöl innehåller mer mineralföreningar. Det används som tillsatsmedel för att mata, om det är nödvändigt att stärka djurens muskuloskeletala system.
Är det möjligt att göra mjöl hemma
Det är svårt, men möjligt, att förbereda kött- och benmjöl på egen hand utan användning av specialutrustning. Först måste råvarorna delas in i kött och ben. Kött måste bearbetas separat från ben.
Benen ska krossas, läggas i ett metallnät och sänkas ner i elden. När de väl har bränts blir de spröda och kan lätt krossas. Du kan linda dem i en bit tyg och krossa dem med en hammare.
Köttet måste kokas i en vattenkokare, hackas, torkas och hackas på nytt. Därefter kan du kombinera kött- och benmjöl och sikta blandningen för att separera de stora partiklarna. En sådan hemlagad produkt kan endast användas som växtgödsel eller för tekniska ändamål.
Mjölapplikation
Huvudanvändningen av kött- och benmjöl är som ett näringstillskott för foder. Det ökar näringsvärdet av foderblandningar och hjälper till att spara dem. Djur och fåglar som får ett sådant tillskott växer snabbare och är mindre benägna att bli sjuka. Produkten bidrar till normaliseringen av ämnesomsättningen i kroppen av kycklingar, små och nötkreatur. Veterinärer rekommenderar särskilt att ge mjöl till djur under amning efter sjukdom.
Grisar får mjöl i mängden 7-10% av det totala fodret. Djur ökar i detta fall väl. Mjölet rekommenderas för utfodring av suggor och små grisar, långsamt går upp i vikt.
För att mata kor rekommenderas att man använder mjöl som producerats av kött och ben från grisar och fåglar. När de ingår i kosten för en produkt som innehåller kött och ben från nötkreatur kan de utveckla en sådan obehaglig sjukdom som spongiform encefalopati. Kor är växtätare och många hoppar över tillägget. Jordbrukare blandar mjöl i sitt vanliga foder. Den dagliga mängden mjöl för en vuxen är inte mer än 20 gram.
Kött- och benmjöl läggs också till i fågelfoder. Hos värphöns ökar införandet av produkten i kosten äggproduktionen och möjliggör vissa besparingar på foder. Men det är omöjligt att lägga mjöl till fåglar i en mängd på mer än 7% av den totala volymen spannmål. I det här fallet är det mycket viktigt att endast använda mjöl av hög kvalitet. Skrupelfria tillverkare lägger till soja i sina produkter. Det är oacceptabelt. Sådant mjöl är inte fördelaktigt, men dess användning kan negativt påverka djurens hälsa.
För närvarande används en sådan produkt nästan aldrig för utfodring av hundar. Det kan delvis ersätta foder, men i större utsträckning för att spara den viktigaste livsmedelsprodukten.
Kött och benmjöl används som gödningsmedel. Varje typ av produkt är lämplig för dessa ändamål. Det införs i jorden i sin rena form eller späds preliminärt i vatten. Den innehåller mycket kväve, fosfor och sådana gödningsmedel rekommenderas att appliceras på hösten. När du tar hand om varje typ av växt måste du vägledas av rekommendationerna från en specialist och applicera mjöl i jorden i vissa mängder. Till skillnad från många gödningsmedel är denna produkt helt säker för grönsaksgrödor och dess användning leder inte till ansamling av skadliga ämnen i grönsaker.
Hur man förvarar mjöl
Kött- och benmjöl innehåller mycket protein och fett, så det måste lagras ordentligt. Vi rekommenderar att du förvarar den på ett rent, välventilerat och helst mörkt område. Temperaturkontroll är också viktigt, men det finns inget behov av att förvara mjöl på en sval plats. Det viktigaste är att inte låta temperaturen i rummet stiga över +25 ° C.
Vatten och direkt solljus är inte tillåtna på påsarna med mjöl. Om alla villkor är uppfyllda kan produkten förvaras i cirka 1 år. Hållbarheten beror på vilken typ av produkt, dess fettinnehåll, fuktinnehåll. Tillverkare kan ställa in olika utgångsdatum för olika mjöltyper.
Om produktens lukt eller färg har förändrats eller hållbarheten har gått ut måste mjölet kasseras. Det är farligt att använda det för foderändamål, eftersom fetter kan frigöra giftiga föreningar under nedbrytning. I vissa fall är det tillåtet att använda sådana produkter som gödselmedel.
