Väntar på gäster rusar hostess ofta om köket, skivar sallader med sin högra hand, steker kött med vänster och tänker på att baka. Vid sådana ögonblick blir rörelserna plötsliga och de vanligaste handlingarna fungerar inte. Att göra en omelett till frukost snabbt när du behöver springa till jobbet kan vara ett problem. Måste du ofta tänka på hur man bryter ägg korrekt och snabbt? Vanligtvis kommer denna tanke bara under fångsten av resterna av äggskalet eller i degen.
Hur man bryter kycklingägg
Så här är några alternativ för hur man bryter kycklingägg.
Metod 1 (standard). För att undvika splinter bör du slå mitt i ägget hårt med en tydlig och snabb rörelse. Som ett resultat av denna enkla åtgärd kommer äggskalet att delas i exakt två delar, medan äggulan förblir intakt.
Metod 2 (avancerad nivå). Proffs kan enkelt bryta kycklingägg på kanten av en skål eller stekpanna, men detta kräver skicklighet och skicklighet, samt en mer exakt beräkning av slagkraften.
Metod 3 (original). Om du vill överraska din familj eller gäster, lär dig hur du bryter kycklingägg med en hand. För att göra detta gör du följande:
- kläm ägget i handflatan och tryck fast på sidan;
- gör ett hål exakt i mitten med tummen;
- medan du håller i ägget, tryck isär den resulterande sprickan.
För äggbrytning med en hand kan du öva på bordtennis eller golfbollar genom att hålla ett mynt mellan dem.
Metod 4 (den mest bekväma och enklaste). Om du behöver bryta mycket kycklingägg kan du använda ett brytverktyg för bekvämlighet. Till exempel har EZ Cracker flera olika funktioner. Det hjälper dig att inte bara bryta ett rått ägg, utan också använda en speciell sil för att separera äggula från proteinet, samt skala det kokta ägget från skalet.
Att använda en sådan enhet är väldigt enkelt: placera bara ett ägg i den och tryck på spaken. En sådan brytare gör en spricka i mitten av äggets nedre del och sprider omedelbart dessa delar till sidorna.
Hur man bryter vaktel- och strutsägg
Till skillnad från kycklingägg är skalet på vaktelägg väldigt tunt. Det kommer inte att vara svårt att bryta eller skära, men det är omöjligt att bryta det utan fragment, eftersom det finns ett starkt skal inuti det. Vissa hantverkare rekommenderar att man skär vakteläggskalet med nagelsax. Alternativt kan du slå igenom den med en knivkant och sedan skära skalet.
Om du är mycket förtjust i vaktelägg är det bättre att köpa en speciell enhet för att bryta dem - sax, uppfunnen av japanska tekniskt avancerade.
Skalet av strutsägg når 3 millimeter. För att bryta den behöver du en hammare eller till och med en såg. Om du vill bryta ett sådant ägg medan du håller skalet för målning eller gravering, slå 2 hål. Det är tillrådligt att göra detta med en borr. Använd sedan en sticknål eller sushipinne för att röra om innehållet och blåsa sedan blandningen i en beredd behållare.
Nu vet du alla typer av olika sätt att bryta ägg på.
