Torkad aprikoskompott är en välsmakande och hälsosam dryck som är lätt att göra i ditt eget kök. Dessutom, beroende på din egen smak, kan receptet på en sådan kompott lätt modifieras.
Matlagning torkad aprikoskompott
Torkad aprikoskompott är en ganska lätt att förbereda dryck, som är mycket hälsosammare än kolsyrade drycker med hög sockerhalt. För att förbereda det räcker det bara med tre huvudingredienser - torkade aprikoser, socker och vatten.
Så det klassiska receptet på torkad aprikoskompott innebär användning av 200 gram råvaror, som borde stå för ett halvt glas socker och 1 liter vatten. Detta förhållande av ingredienser ger den färdiga kompoten en ganska rik men inte för söt smak, så om du föredrar sötare drycker kan mängden socker ökas. Dessutom bör man komma ihåg att sorten och följaktligen graden av sötma hos de torkade aprikoser som används kan vara olika, så om råvarorna du använder är mycket söta kan du lägga lite mindre socker.
Från denna mängd produkter kommer lite mer än 1 liter av den färdiga drycken att visa sig. Om en större mängd kompott krävs, bör de angivna proportionerna ökas med beaktande av förhållandet mellan dem. Till exempel, för att få dubbelt så mycket kompott, måste du ta 400 gram torkade aprikoser, 1 glas socker och 2 liter vatten.
Kompottförberedelseprocessen tar inte mer än en halvtimme. Först måste torkade aprikoser sköljas noggrant, och för att uppnå en rikare smak av drycken är det värt att blötlägga den i erforderlig mängd vatten i 5-10 minuter. Därefter bör torkade aprikoser i samma vatten sättas på hög värme och kokas. Då måste du tillsätta socker, sänka värmen till ett minimum och laga kompottet i 10-15 minuter. Efter avlägsnande från värme måste den kylas till rumstemperatur eller lägre, varefter drycken är klar att dricka.
Receptändringar
Det givna receptet kan betraktas som grundläggande för att göra en drink av torkade aprikoser, men om du vill kan du diversifiera det genom att lägga till ytterligare ingredienser till det. Så, till exempel, kombineras andra torkade frukter perfekt med torkade aprikoser, som kan blandas med det, med beaktande av ingrediensernas proportioner så att den totala mängden råvaror per 1 liter vatten fortfarande är cirka 200 gram. Så till exempel kan du lägga till russin, torkade äpplen eller päron, katrinplommon eller andra torkade frukter du väljer till torkade aprikoser.
Dessutom kan du ersätta socker med honung i originalreceptet och lägga till kryddor du gillar i kompoten, som kanel, anis eller andra kryddor. Du kan lägga till en ovanlig smak i drycken genom att lägga till färska eller torkade bär, som nypon eller lingon.
