Kanelkaffe är en otroligt god och otroligt uppfriskande drink. För beredning rekommenderas att använda välristade och malda kaffebönor så mycket som möjligt.
Det är nödvändigt
- - Kaffebönor;
- - Mald kanel;
- - Kanelstång
- - Strösocker;
- - Kaffekvarn;
- - Turk.
Instruktioner
Steg 1
Mala välristade kaffebönor med en kaffekvarn för maximal malning. Använd inte ett stort antal bönor; under förvaring tappar malet kaffe gradvis sin aromljusstyrka. Förvara mat i en tätt tillsluten keramikburk vid behov.
Steg 2
Häll kokande vatten över en metall Turk och torka över en eld. Häll en tesked kaffe i en varm, torr Turk. Denna mängd räcker för att göra en kopp en uppfriskande dryck. Sätt på medelhög värme och värm upp innehållet i turken på den. Först då tillsätt en tredjedel av en tesked socker och samma mängd malet kanel till malet kaffe. Häll 150 ml filtrerat dricksvatten i turken och sätt turken på elden. Titta noga på din drink, eftersom kaffe har en vana att plötsligt koka och springa ut på spisen.
Steg 3
Så snart drycken börjar koka, häll den i en kaffekopp. Om du vill ha kaffe med aromatisk crema, förläng processen. Häll lite av drycken från turken i en kopp och fortsätt att värma resten i turken. När det kvarvarande kaffet kokar, häll lite av kaffet tillbaka i koppen. På så sätt hälla kaffe i portioner kan du få ett förföriskt skum. Det rekommenderas att hälla kaffe 3-4 gånger.
Steg 4
Du kan variera ditt recept på kanelkaffe. Använd ovanstående metod för att förbereda en kopp aromatiskt kaffe utan att tillsätta kanel. Efter att ha hällt drycken i en kopp, lägg i en bit kanelsticka i den och låt infunderas i en timme. Ta sedan bort kanelen från drycken och tillsätt vispad grädde i den. Det är vanligt att servera sådant kaffe med isbitar i varmt sommarväder.
Steg 5
Man tror att kanel var det första krydda som tillsattes kaffe. Sedan dess har många recept dykt upp på hur man kan göra kanelkaffe, liksom honung, ingefära, choklad och citrusfrukter. Förresten, kanel har egenskaper för att påskynda metaboliska processer. Därför rekommenderar nutritionister att dricka kanelkaffe två gånger om dagen, morgon och kväll. Naturligtvis, om du behöver lite viktminskning, lägg inte till socker i drycken.
