Kaffe är en uppfriskande dryck som många tycker om att dricka på morgonen. Men om din favoritdryck plötsligt är trött på den monotona smaken, kan du diversifiera den med hjälp av kanel, som är känd för sin svimlande doft, liksom dess medicinska egenskaper.
Kanel kaffe
Att göra klassiskt svart kanelkaffe är enkelt.
Vi kommer att behöva:
- 1 tesked malt kaffe
- 1/4 tesked kanel;
- socker.
Värm malt torrt kaffe i en turk, tillsätt socker och kanel. Denna teknik gör att kaffearomen kan utvecklas. Häll i vatten (ca 150 ml), låt det koka. Ta bort från värmen, häll lite i en kopp, sätt tillbaka på eld. Upprepa proceduren flera gånger, som ett resultat får du aromatiskt kaffe med kanelarom och ett tunt tätt skum.
Kanel och ingefära kaffe
Klassiskt medelhavskaffe är inte komplett utan ingefära, vilket har en god tonic effekt och ljus smak.
Vi kommer att behöva:
- 1 msk. en sked malt kaffe;
- 1/2 tesked riven ingefära;
- 1 tesked kanel;
- 1 tesked kakao, anisfrön;
- 1/2 tsk apelsinskal;
- 400 ml vatten.
Lägg torra ingredienser (kakao, kaffe, anis, kanel) på botten av turkarna, värm upp. Så snart du känner en behaglig doft, placera ingefära och zest ovanpå. Häll varmt vatten över kryddblandningen, koka tills skum bildas.
Kaffe med kanel och vanilj
Denna dryck värmer dig perfekt på en kall kväll.
Vi kommer att behöva:
- 5 msk. skedar kaffe;
- 1/2 tesked kanel;
- 600 ml vatten;
- 300 ml grädde
- 1/2 tesked vanilj.
Gör kaffe, tillsätt kanel till den varma drycken. Vispa grädden, vanilj i en separat skål (du kan ta vaniljextrakt eller frön från en vaniljstång). Häll kaffe i koppar, lägg en boll mjölkskum på toppen. Du kan strö den färdiga drycken med riven choklad.
