Utländsk mat blir allt viktigare i vår tid. Det är nu på modet att ha exotiska produkter till frukost och dricka riktigt kaffe från utlandet. Mexikanskt kaffe med kryddig kaneldoft kommer att älskas av någon sofistikerad gourmet. Detta är den perfekta starten på dagen. När allt kommer omkring är en sådan dryck full av användbara spårämnen och ger dig energi hela dagen.
Det är nödvändigt
- - 5 glas vatten
- - 4 kanelstänger
- - 6 hela nejlikor
- - fyrstjärnig anis
- - 1/4 kopp vitt socker
- 1/4 kopp brunt socker
- 3/4 kopp rostade kaffebönor
- - 1 msk choklad sirap
- - 100 gram av någon sprit
- - riven kanel
- - 1 msk tung grädde
Instruktioner
Steg 1
I en medelstor kastrull kombinerar du vatten, kanelstänger, kryddnejlika, stjärnanis och farinsocker. Rör om väl och koka. Koka otäckt i 25-30 minuter.
Steg 2
Sila kaffet genom en sil eller filter. Tillsätt 1/4 kopp vitt socker och tung grädde. Blanda noggrant.
Steg 3
Krydda kaffe med likör och choklad sirap innan servering. För att garnera strö över riven kanel och toppa med vispad grädde. Det rekommenderas att servera varmt kaffe med färsk toast eller vaniljglass.
Steg 4
Mexikanskt kaffe släcker törst i värmen. Kyl ner det och tillsätt ett par isbitar. Istället för kaffebönor kan du använda malet kaffe.
