Morotsjuice, rik på fiber och vitaminer, rekommenderas till frukost eller eftermiddagste. På grundval av färskpressad juice kan dock även originalcocktails med alkohol tillagas - de serveras som en aperitif som stimulerar aptiten.
Klämma morotsjuice
Pressa saften från morötterna innan du börjar göra cocktails. För matlagning behöver du hårda, färgglada grönsaker - de har den mest uttalade smaken. Köp inte tröga eller bleka morötter - dessa rotfrukter kommer inte att ge en god drink.
Tvätta morötterna, skala dem och pressa saften med en juicepress. Det mest användbara är den dryck du just fått. Men om du planerar att göra cocktails senare, håll nypressad morotsjuice i kylen.
Hempressad dryck kan ersättas med en köpt. Välj 100% ekologisk grönsaksjuice - vanligtvis förpackad i glasflaskor.
Morotjuicecocktails: vad de är
Färsk morotsjuice kan kombineras med ett brett utbud av alkoholhaltiga drycker - vermouth, vin, likör, vodka, gin, whisky eller konjak. För en mer intressant smak läggs juicer pressade från andra grönsaker, frukter eller bär, liksom en mängd sirap och kryddor till cocktails.
Prova en lätt cocktail med vitt vin och druvsaft.
Du kommer behöva:
- 100 ml färskpressad morotsjuice;
- 200 ml druvsaft;
- 50 ml torrt vitt vin
- 1 matsked socker
- 0,25 tesked muskotnöt;
- krossad is.
Blanda morot och druvsaft i en shaker med krossad is. Häll i vinet och rör om igen. Häll blandningen i långa glas och strö över varje portion med muskotnöt.
Innan du häller cocktailen måste glas och glas svalna väl.
Ett annat läckande alternativ är en gincocktail. Den skarpa smaken av alkohol kommer att motverka kombinationen av morot och hallonjuice.
Du kommer behöva:
- 1 glas morotsjuice;
- 1 glas hallonsaft;
- 150 ml gin;
- krossad is.
Blanda båda typerna av juice med gin. Lägg krossad is i glas och fyll den med en drink. Garnera varje servering med hallon och mynta.
Ett ovanligt alternativ, lämpligt för en elegant fest, är en cocktail av färskpressad morotsjuice och tequila. Det kompletteras med en uppsättning kryddor som tillför dryckens hårdhet och ljusstyrka. Serveringen av cocktailen är också original - alkohol och grönsaksblandning hälls i separata behållare.
Du kommer behöva:
- 1 liter morotsjuice;
- 1 liter gyllene tequila;
- 2 vitlöksklyftor
- 75 ml sockersirap;
- 50 ml vinäger;
- 25 ml sojasås
- 25 ml Worcestershire sås;
- 15 ml Tabascosås
- 1 tesked salt.
Skala och hugga vitlök. Häll nypressad morotsjuice i en kanna, tillsätt kryddor, hackad vitlök, sockersirap. Blanda allt. Häll den gyllene tequilaen och den resulterande grönsaksblandningen i varje bunt. Servera 2 stackar för varje gäst.
Först bör du dricka tequila och sedan - morotsjuice med kryddor. Den angivna mängden ingredienser beräknas för 20 personer.
