Läckra cocktails utan alkohol är en riktig räddning för dem som inte konsumerar sprit på grund av deras hälsotillstånd, moraliska principer eller helt enkelt otillräcklig ålder för detta. Vill du ha kul för alla gäster, unga och gamla? Förbered alkoholfria drinkar för din fest.
Magisk ö
Ingredienser (för 3-4 portioner): - 300 g ananasmassa; - 4 kiwi - 2 persikor - 1 mango; - 300 ml apelsinjuice (du kan från förpackningen); - florsocker.
Skal och utsäde persikor, mango och kiwi. Hacka köttet av alla frukter, inklusive ananas, slumpmässigt och lägg i skålen med en mixer eller matberedare. Häll apelsinjuice över allt och rör om tills det är jämnt. Söt skakan med pulveriserat socker efter smak, häll i höga glas och garnera med kiwiskivor.
Vanilj alkoholfri punch
Ingredienser (för 2 portioner): - 2 påsar starkt svart te; - 350 ml vatten; - 60 ml vaniljsirap; - 1 citron; - 2 nypa krossade torkade kryddnejlikor.
Koka vatten och brygg två portioner på 175 ml te. Låt dem svalna, pressa tepåsarna och kasta dem. Skala av citronen och riv den gula delen på ett fint rivjärn. Pressa saften ur citrusfrukterna, häll den i ett irländskt glas tillsammans med vaniljsirap och te. Strö dryckerna med riven skal, krydda med kryddnejlika och rör om.
Ice Strawberry Kiss
Ingredienser (för 2 portioner): - 200 g jordgubbar; - 90 ml jordgubbsjuice (du kan från en påse); - 30 ml citronsaft och 10% grädde; - 2 tsk Sahara; - 1/2 msk. krossad is; - 2 nypor pulveriserat socker.
Placera krossad is i en mixerskål. Blanda jordgubbs- och citronsaft, grädde, socker och hackade bär på samma ställe och lämna 2 stycken av samma storlek för dekoration. Vispa allt, dela i två i höga glas eller vinglas. Placera jordgubbar på kanten av en skål och strö försiktigt med pulveriserat socker.
Alkoholfri mojito
Ingredienser (för 2 portioner): - 400 ml kall läsk; - 1 kalk - 30 g mynta; - 10 g brunt socker; - isbitar.
Skölj mynta bladen, torka på en pappershandduk och hugga sedan med en kniv. Skär kalken i 6 kilar tillsammans med skalen. Pressa saften från var tredje citrusskiva i fryskylda högkulor (smala långa glas), kasta dem där och strö över hackade örter. Strö i brunt socker också och mala allt väl med en mortelstöt. Fyll på med läsk och isbitar.
Oleng (thailändsk kaffecocktail)
Ingredienser (för 4-6 portioner): - 600 ml vatten; - 200 ml 10% grädde; - 4 matskedar malet eller snabbkaffe; - 200 g kondenserad mjölk - 2 tsk markkardemumma; - 1 msk. mandelextrakt; - krossad is.
Koka eller lös upp kaffet i den angivna mängden vatten, krydda med kardemumma och mineralextrakt och låt svalna. Fyll glas eller irländska glas med is till en tredjedel av volymen, sprid kondenserad mjölk över dem och häll den beredda drycken. Tillsätt grädde till cocktails innan du serverar och sked i långa skedar.
